7月3日，“黔酒非物质文化遗产探寻之旅”行至省级非物质文化遗产保护单位——贵州九阡酒有限责任公司。九阡酒是贵州省三都县水族人民积累千余年实践经验而酿造出的全国独一无二的原生态健康酒，与“水书、马尾绣”并列为水族“三宝”。从1957年被毛主席连连赞赏“好香、好甜、好酒”成为盛大国宴用酒之一、到2008年成为北京奥运官方祈福专用酒、2009年被贵州省人民政府评为“省级非遗”、再到2010年被商务部授予“中华老字号”称号……九阡酒，这个从水族远古流淌来的千年佳酿，携带着水族文明基因，在华夏酒界正散发着古朴馥郁的独特魅力，引人神往！

　　天地人和孕育中国神酒

　　夜郎古国，有“北有茅台，南有九阡”之说。九阡酒，民间俗称“九仙酒”，产于贵州省三都水族自治县九阡区。九阡区因九阡酒之名而得其地名，此地坐落在月亮山原始森林之中，海拔720米，冬无严寒，夏无酷暑，年均气温16度，雨量充沛，属亚热带季风性湿润气候；境内山川秀丽，河流纵横，山泉清甜，是不可多得的酿酒圣地。秀丽古朴的环境，孕育了一个具有独特文化体系的民族——水族。三都是我国惟一的水族自治县，漫漫历史长河中，酒与这支民族的历史文化相生相融。水族人爱饮酒，生产劳累，逢年过节，皆不离酒，因此水族民间世代都传承有酿造酒的技术，而此地*负盛名便是九阡酒，九阡酒自古以来就是水族人民庆贺佳节、举办喜事、进行祭祀的美酒，也是历代水族民间向皇宫敬贡的主要特产。

　　九阡酒的酿造工艺是省级非物质文化遗产。水族人与酒“相生相融相发展”的文化，使得九阡酒从远古直到今天依然采用着传统的酿造技艺，具有天生天养的民族品质。

　　携千年灵韵，100％的纯糯米原料、优质的天然泉水酿造、古朴的水族传统工艺，不可复制的酿造环境，深厚的历史文化，天地人和共同酿造了中国“神酒”——九阡酒健康醉人的绝代芳华。
　　上世纪50年代毛主席与九阡酒的不了情、2004年邵华将军亲自用九阡酒敬献中外嘉宾、2010年芬兰总统访华国宴招待专用九阡酒、2013年中国人民对外友好协会会长李小林向台中友人赠送“九阡酒”、2013年末全国政协委员、全球商报联盟执行主席黄扬略向前来参加全球商报联盟年会暨经济论坛的嘉宾推介九阡酒......中国“神酒”九阡酒在无数重要场合被予以肯定和引荐。

　　与时俱进打造民族品牌

　　“现在水族人喝酒之前，还严格保留这习俗：筷子先侵入酒杯，接着用沾了酒的筷子在桌面上占三下，代表着敬‘天、地、祖宗’，水族的酒文化是非常引人着迷的。”贵州省三都水族自治县九阡酒有限责任公司的董事长钟吉刚告诉记者。当年正是查阅了有关水族九阡酒的大量文献资料后，钟吉刚为水族九阡酒深厚独特的文化魅力所吸引，1999年他出任了九阡酒有限责任公司法人代表、董事长。对于钟吉刚而言，做九阡酒这样富有历史文化传承并拥有绝佳保健品质的酒，将这个富有特色的民族品牌做好，让更多的人深入品味和了解，意义重大。

　　为此，从2007年由贵州省三都水族自治县九阡酒厂改制为贵州省三都水族自治县九阡酒有限责任公司以来，在“发扬九阡品牌，弘扬水族文化”的经营宗旨下，钟吉刚带领着团队一直在踏实稳健地做一系列准备工作，在产品质量、市场拓展、传统工艺与规模生产上作了大量的探索。据钟吉刚介绍，2013年对老厂进行技改扩建后，公司从目前的年产2000吨将提升到年产15000吨。针对当前酒水企业遭遇的冷市场，钟吉刚这样解释九阡酒公司的技改扩建：“这正是九阡酒的机遇空间。随着人们生活水平的提升，对健康的意识将越来越强。九阡酒是典型的生态营养酒代表，多年来我们一直在冷静地做足严抓质量的功课，为的是打好九阡酒的健康品质基础。我们以‘养’为品牌主张，打破传统饮酒观念，开拓中国生态营养酒市场，充分实现九阡酒的健康价值。”今年4月，公司还与贵州师范学院达成了战略合作关系。钟吉刚表示，此举是希望通过与高校的合作，达到两个目标：一是通过对水族文化，尤其是水族酒文化的全面研究，揭开九阡酒的神秘面纱；二是通过对水族文化、民族风情、自然环境等进行全面研究，找出九阡酒高品质与环境、水质、原料等关系，近一步科学化、数据化作出时代的权威解释，助推九阡酒品牌做大做强。钟吉刚还告诉记者，九阡酒去年年底已提出了第四批国家级非物质文化遗产保护单位的申报。王艳欣浩