历数法国6大主要葡萄酒产区

　　有人说法国葡萄酒文化博大精深，那肯定很难。难是不假，但对于普通消费者来说，只要知道法国各大葡萄酒产区的基本特点和特色，再加上能正确识别其常见酒标，那就能轻而易举地购买到物美价廉、货真价实的法国葡萄酒了。由于法国酒法严明，这为学习和购买法国葡萄酒提供了不少便利。本文将历数法国6大主要葡萄酒产区的各自葡萄酒特点和风格，带您将法国酒认识个遍。

　　一、波尔多

　　波尔多坐落在法国西南角，以出产酒体醇厚的红葡萄酒闻名，以赤霞珠和梅洛为主。另外，这里也出产以长相思和赛美蓉为主的干白和甜白葡萄酒，但不管怎样，红葡萄酒仍是该地区的主要产品。该地区沿吉隆特河分为左岸和右岸，“左岸”葡萄酒以赤霞珠为主，“右岸”以梅洛为主。

　　主要红葡萄品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、马尔贝克和佳美娜等

　　整体风格：酒体饱满、干型、朴实

　　“左岸”主要子产区：梅多克、圣朱利安、波雅克、圣埃斯泰夫、玛歌、格拉夫和佩萨克-雷奥良等。

　　“右岸”主要子产区：波美侯、圣埃美隆

　　二、卢瓦尔河谷

　　卢瓦尔河谷是法国*长的河流，发源于中部高原，一路向西穿过50多个葡萄酒子产区进入太平洋。这里的葡萄酒风格多样，不同子产区专注于不同的葡萄酒风格。

　　主要酿酒葡萄：品丽珠、长相思、白诗南和勃艮第香瓜

　　整体风格：充满矿物味和植物气息的干红和干白以及大量起泡酒、甜酒和桃红葡萄酒

　　桑塞尔和普伊-富美：出产口感脆爽的长相思干白葡萄酒。

　　希侬和布尔格伊：出产风格粗犷的品丽珠红葡萄酒。

　　安茹-索米尔：出产果味型干型桃红葡萄酒以及高品质的起泡酒。

　　密思卡岱：出产风味饱满、充满酵母味的勃艮第香瓜干白葡萄酒。

　　武夫雷和萨韦涅尔：以白诗南为主要酿酒葡萄，从甜型到干型的应有尽有。

　　三、香槟区

　　香槟区位于法国北面，是世界起泡酒的生产中心。这里的绝大多数起泡酒都是由多个年份调配而成，因此被标注为nv，年份香槟仅在特殊年份才酿造。大多数香槟都是干型的，但根据其剩余糖分的不同，也可分为自然干、超天然、天然、极干、干型、半干、甜型等。

　　主要酿酒葡萄：黑皮诺、霞多丽和皮诺莫尼耶

　　整体风格：高酸、风味饱满的起泡酒

　　三种常见香槟风格：

　　白中白：由100%霞多丽酿造的白香槟

　　黑中白：由黑皮诺或皮诺莫尼耶酿造的白香槟

　　桃红：由红白葡萄酿造的桃红香槟

　　四、阿尔萨斯

　　阿尔萨斯产区位于法国东北角，与德国接壤，这里的葡萄酒也深受德国影响。阿尔萨斯葡萄酒是法国*容易识别的，因为绝大多数都以葡萄品种为名。尽管这里的葡萄园也分为特级葡萄园和一级葡萄园，但大多数葡萄酒都以未经橡木桶、口感脆爽的白葡萄酒为主。另外，两大高品质的甜酒都会在酒标上标注“vendange tardive”和“selection de grains nobles”字样。

　　主要酿酒品种：雷司令、灰皮诺、琼瑶浆和麝香

　　整体风格：口感脆爽的干白葡萄酒

　　五、勃艮第

　　勃艮第位于法国东面内陆腹地，以红白葡萄酒而闻名。这里的葡萄园或村庄由本笃会的教士在几百年前建立，是世界上*为复杂的葡萄园。这里拥有33座特级葡萄园、超过500座一级葡萄园。另外，这里的村庄级葡萄酒如波玛、梅尔居里以及沃尔奈也世界闻名。

　　主要葡萄品种：黑皮诺、霞多丽和佳美

　　整体风格：优雅、酒体轻盈的干红以及各种风格的干白

　　夏布利：以口感脆爽，未经橡木桶的霞多丽干白闻名。

　　金丘：包括夜丘和伯恩丘，前者以黑皮诺为主，后者以霞多丽为主。勃艮第的大多数顶级葡萄园都位于此。

　　夏隆内丘：高品质红、白葡萄酒产地。

　　马贡：高品质霞多丽产地，其中以普伊-富赛*为出名。

　　博若莱：专注于佳美葡萄酒的酿造。

　　六、罗讷河谷