7月11日，湖北夷陵区科技局组织的专家组一行5人对关公坊酒业“醇爽淡雅型”白酒研究项目进行了验收评审，该项目顺利通过验收。
专家组成员由三峡大学生物工程教授赵儒铭、夷陵区科技局局长唐皓、中科恒达石墨总工付云峰、三峡泵业高工黄涛、夷陵区发改局陈家爽组成。评审会上，验收组成员仔细审阅相关资料，听取项目汇报，经讨论验收组专家一致认为该项目已完成项目计划任务书要求的指标，创新性和先进性明显，具有较好的经济社会效益，现场通过验收。
关公坊“醇爽淡雅型”白酒研究项目采用独特的制曲工艺，通过优化原材料配比，发酵参数控制，降低了白酒中有害物质含量，同时对原酒采用陶坛贮存，利用陶坛特殊的材质结构，对原酒进行催陈老熟，形成醇爽淡雅效果。该项目采用的白酒自动化勾兑技术，保证大样勾兑和小样调配的一致性和准确性，保证了产品质量的稳定性。
夷陵区科技局局长唐皓在评审会上表示，关公坊近几年在白酒方面的研究已经形成了自己独特的风格并且能够为企业带来实效，同时，公司也能够在技术创新方面有准确的定位和清晰的方向，不断寻找新的技术创新点并带动一系列产品和项目的研究开发。
关公坊酒业公司技术部部长余建国表示，科技创新是一个企业发展的驱动力，只有不断地进行科技创新，产品创新，我们才能为企业的发展寻找新的利益增长点。
来源：企业家日报
