7月19日，首届原包装贮存成品年份白酒(瓶贮年份酒)专家研讨会在中国*美酒城--湖南邵阳湘窖生态酿酒工业园召开。来自茅台、五粮液、剑南春等国内名酒企业主要技术负责人和白酒行业专家齐聚此间，共同探讨规范与促进白酒年份酒产业健康有序发展。

　　随着白酒市场竞争加剧，为获取高额利润，一些白酒企业纷纷推出各种“年份酒”吸引消费者。而在同一白酒品牌中，标注年份越长的白酒售价越高，差价从几十元到上万元不等。更离谱的是，有些“年份酒”标注时间甚至比建厂时间还长。但所谓的“年份酒”其真实“年份”是否和企业标注一致，消费者并无权威渠道进行验证，市场推广和销售比较混乱。

　　数据显示，中国目前白酒生产企业约有1.8万家，其中获得生产许可证的企业仅有8000余家。

　　当天，由茅台集团副总经理、总工程师吕云怀组成的行业专家，感官质量鉴评了国内白酒骨干企业选送的15款不同贮存年份的瓶装成品酒。他们均表示，瓶贮年份酒可作为一个新产品类别尽快组织生产、贮存，并早日推向市场，希望建立和完善原包装贮存成品年份白酒生产经营行业规范，制定行业自律规则，推动年份酒产业科学健康发展，促进企业依法经营，维护广大消费者和白酒企业合法权益。

　　中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇表示，年份酒发源于上世纪90年代，2005年以后形成消费热潮。随着年份酒的蓬勃发展，舆论、监管机关和消费者均对其提出了各种疑问和诉求。面对此情况，白酒行业也在不断采取措施鼓励和完善年份酒相关技术标准、生产规范及检测手段，但这不是一朝一夕的事情。

　　他说，此次探讨会是希望在现有年份酒以外，中国白酒企业能推出一款能够让消费者直观看到贮存年份白酒形成的满意产品，“这是一个利好消息，可让消费者买到货真价实的白酒年份酒。”

　　下一步，白酒专业委员会将在集中行业专家力量和智慧的基础上，制定年份酒相应生产经营行业规范，指导企业操作。

　　在瓶贮年份酒领域有丰富经验的华泽集团董事长吴向东认为，众多喜欢喝陈年酒的消费者尤为热衷年份酒，他非常看好年份酒的市场前景。年份酒若能制定出一套可操作的标准和检测方法，众多滥竽充数的产品将被封杀，诚信企业认真贮藏老酒的积极性也会相应提高，有利于市场健康发展。

　　据了解，2014年白酒标准体系将进入全面修订时期，年份酒乱象或可改善。业内人士分析，国家规范标准将加快行业内兼并和重组，更快提高产业集中度，未来白酒行业的竞争将逐步进入寡头竞争时代和一个资本并购的狂潮期。而随着白酒行业的调整，一大批生产落后、结构不优质的中小型白酒企业将被淘汰，小品牌亦将被一线品牌和地方强势品牌市场挤压，市场空间也会越来越小。

　　来源：糖酒快讯