2014年7月19日下午3时，天气很热，走在路上感觉要融化了，山西宝马俱乐部举办的红酒品鉴沙龙，气氛一点不比户外的烈日差。活动邀请西班牙留学归来的资深红酒品鉴师熊维妮老师现场分享了红酒品鉴知识，主要内容有酒杯礼仪、品酒礼仪等，与现场十余位宝马俱乐部会员采取体验互动模式相互交流。一同品鉴了西班牙的莎当娜、丹魄、赤霞珠，意大利的保罗，法国的粉红起泡酒，一起开启了浪漫、典雅的主题“西班牙之夏”……

　　“西班牙是个风土人情很热情、奔放的国家，西班牙的酒诠释了品质生活，性价比很高。”时尚优雅的熊老师首先分享了自己热衷于西班牙酒的缘故。

　　“葡萄酒就像一位美女，出窖之后，在醒酒过程中，轻轻地‘摇醒’她，口感会更好。”第一款莎当娜是麦秆的颜色，香气似“冰糖雪梨罐头”，充分摇晃之后，“会有一点点奶香”。而白葡萄酒口感比较清爽，适合宴会开胃，配合佐餐，对身材保养有一定功效。

　　品红酒有摇、闻、品三个步骤。熊老师首先介绍手中郁金香杯型，“口小，肚子大”，可以保留杯中酒的香气。手指放在杯茎的中段或者握着杯座，目的是稳而且手碰不到杯肚，不会影响酒的温度以致破坏口感。会员们举杯，学着老师的样子，轻摇酒杯，闭上眼睛感受酒的香气，体会酒与味蕾的纠缠不休，慢慢流过喉咙，回味无穷。摇一摇，闻一闻，品一品，用心体会熊老师的讲解。

　　酒也是有性格的，如果说西班牙的莎当娜是一位轻柔的妹子，那意大利的保罗一定是一位个性鲜明的少年，前者口感轻淡，适合女性，后者口感冲击力比较强。饮用不同性格的酒，好像与个性不同的人聊天，细细品味，才能充分了解。

　　说到酒，就不能不提酒的年份。一般年份越久，价格越高。可对于饮用来说，却不是越久越好，“适合饮用的*佳时刻是2——3年和3——5年之间。像有些1900年的酒，虽然很贵，但只具有收藏价值，已不再适合饮用。”熊老师强调，每一款酒年份不同，醒酒的时间也不一样。

　　红酒，一般与小资、品位、品质生活等词联系在一起。也许是刚品了酒的原因，大家对本次活动的话题“生活品质与财富的关系”很有感触。

　　从德国留学归来的会员郑琳有自己的见解，“二者没有直接的关系，但是品质生活需要一定的财富作基础。”她认为生活品质是关乎选择的问题，一个普通的人也可以把生活过得有声有色，但是也有手里握着大量财富的人，不一定会意识到如何提升生活的质量。她对精神层次要求比较多，每年都会安排时间去世界各地欣赏不同的风景，感受不同的文化，目前已经去过各个发达国家，平常会通过健身、跳舞、打羽毛球、乒乓球、滑雪、品茶、品酒等等来提升自己的品位。“酒的品质或许与价格有关，但人的感受与价格无关。”熊老师三句话不离本行,“喝一瓶一万多的酒，一定比一瓶几千的有品位？不一定，也许有人就觉得几千元一瓶的好喝，这是个人感受问题。当然，一般大品牌的品质比较有保证。”

　　另外，经营高档进口水果的刘佳女士，谈到了自己对生活的体悟，从“注重健康生活”到“品质生活”的过渡，笑称“只要能想到的，家里的一切都是纯手工制作。”比如手工皂、洗面奶、洗衣液等等，更是在家里的后花园种植了绿色无污染蔬菜，自己“酿红酒”，尤其注重早餐的搭配，会准备得特别充分，营养均衡。随着现在生活质量的提高，尽力给家人和身边人展现自己的正能量，即使辛苦，但家人给她的肯定，让她很有成就感，因为这是“无法用钱去衡量的快乐”。

　　*后，大家一同举杯，互道感恩，一起为这场相聚、相识的曼妙红酒旅程干杯！熊老师热情地为大家送上各自中意的红酒，让每个人都感受到红酒带给我们的快乐和品质生活。晨报记者李卫东和苗