冰爽一夏，一见“清新”白葡萄酒，你值得选择!

　　如果说红葡萄酒是爱情的玫瑰的话，那么白葡萄酒则被称为上帝的眼泪。或许是酸涩的味道里有那美好的清甜之气吧。相比红葡萄酒色彩的热烈，白葡萄酒的颜色则更让人平静，与红葡萄酒的口味不同，白葡萄酒浓郁的果香、清爽的口感，定能让您在炎热的夏天体会到阵阵清凉。

　　性价比极佳的白葡萄酒

　　红葡萄酒有红葡萄酒的优雅，白葡萄酒有白葡萄酒的清新。

　　加拿大曼雅特霞多丽干白2008(左一)就是性价比这样卓越的葡萄酒之一，很适合追求生活品质的“小资男”和“文青女”。5折优惠320元/两支，口感清爽、干净，有菠萝香和热带水果的味道，但并不是那种过甜的口感，清香但不是腻甜，对于那些不喜欢含糖过高葡萄酒的人来说是个不错的选择，与白肉类、蚝类和贝类等海鲜搭配口味*佳。

　　如果你是那种完美主义者，或者是那种对酒品有执着追求的品酒达人，想要一款酒体更加轻盈、更加精细清爽的白葡萄酒的话,艾可德纳赛美蓉霞多丽干白2009(左二)是个很棒的选择，346元/支,来自澳大利亚，适合在夏季饮用的清凉饮品,柠檬和柑橘口味完美地融合于霞多丽葡萄的蜜桃香味中，清新爽口。

　　如它的名字一样，纯净澄澈是它*大的特点，智利翠岭庄园珍藏莎当妮干白葡萄酒(左三)，259元/支，保有雪当利所特有的清新口感，让您在品尝美味的白葡萄酒的同时，细细品味它所携带着南美海岸国家的特有风情。夏日冰镇之后风味更好。

　　除了了解白葡萄酒的浓淡性格，还有一种方法也可以很简单让我们快速找到搭配秘诀。那就是根据白葡萄酒的类型去区分它们*适合的搭配伙伴。

　　白葡萄酒配餐原则

　　对于初尝葡萄酒的普罗大众，堡隆酒窖也将品酒入门级“宝典”奉献给广大读者，希望爱好红酒的达人和读者可以了解到更多相关的知识。

　　干白型：口感清爽、酸度高，人们常把它用作餐前酒。外国人一般喜欢与海鲜、鸡肉、猪肉搭配，尤其是白肉，两者配合酒的口感更佳。丰厚型干白：通常经过橡木桶的储存培养，口感甘而不甜、酒香浓郁多变，比较适合搭配海鲜类菜肴，例如带子、虾蟹及味道较浓的红烧鱼和肉之类。

　　半甜型干白：有一点甜味，有很好的平衡口感。除了辛辣的食物外，*大的方便在于能够搭配其他酒难以相配的食物，例如咖喱、沙茶等;贵腐型可搭配的食物很多，鹅肝是*佳选择。

　　果香型干白：以果香味独特著称，口感圆润，酸度较高，一般搭配口味不太浓的菜肴，例如冬笋、蘑菇及用水果做的简单凉拌菜。g

　　知识小百科：夏日炎炎，白葡萄酒一般要在7-10摄氏度时饮用，适饮温度比红葡萄酒低，在夏天喝白葡萄酒，清凉感和口感能够两不耽误。白葡萄酒的香气比红葡萄酒更加清新，通常拥有苹果、柠檬、西柚这类水果的味道，但酸度一般比红葡萄酒更高，惬意的酸味在燥热的夏天会带来清新。喜欢白葡萄酒的人千万不能错过!

　　如果你是美食达人，也不妨用白葡萄酒做做菜，诸如煎鳕鱼、鲷鱼什么的，网上有不少现成的食谱，可以让你的厨艺瞬间爆棚，不妨一试哟!

　　进一步了解堡隆与卡斯特，看这里：

　　堡隆酒窖农科路店地址：郑州农科路星光大道订购热线：0371-88881117

　　农业路店地址：郑州农业东路众意路口建业联盟新城一期订购热线：0371-66166666记者马小刚