【典型故事】张先生，在连续多日的吃海鲜、饮啤酒、熬夜观战世界杯状况下，出现恶心呕吐、尿少、意识模糊住进医院，经查，确诊为高尿酸血症肾病导致的急性肾衰。为何吃海鲜就患上了肾衰竭？
【专家释疑】项金华介绍，海产品属于高蛋白食物，含有嘌呤核苷酸成分，尿酸是嘌呤代谢的*终产物，嘌呤代谢紊乱或肾脏排泄尿酸减少，均可使血尿酸升高。当尿酸盐在血中浓度呈过饱和状态时，尿酸盐析出结晶可沉积于肾脏，造成肾实质损害，这就是“痛风性肾病”，又称为“高尿酸血症肾病”。
若海鲜、啤酒同吃，还会引发痛风症。大量食用海鲜时，再饮啤酒，会加速体内尿酸的形成，尿酸过多会沉积在关节或软组织中，引发关节和软组织发炎。当痛风发作时，不但被侵犯的关节有红肿热痛，甚至会引起全身高热。
因此，吃海鲜时，可备些姜末、醋和白酒，可起除腥、杀菌、散寒、促进血液循环的功效。如果吃完海鲜又喝了啤酒，应多喝白开水或苏打水，避免形成痛风性肾病。
来源：长沙晚报
