荣获贵州省乡镇企业系统第二届白酒质量评比“金凤杯”金奖、全省乡镇企业白酒评比优秀产品，毕节地区首届商品展销会一等奖……曾经，龙场营白酒因品质优、口感醇等享誉省内外。

　　1989年酒厂破产后，龙场营白酒的发展止步不前。时至今日，龙场营白酒的风光已消失殆尽，经历由盛到衰“阵痛”的龙场营白酒已与当今的发展格格不入。

　　何时才能重振雄风、实至名归？成了龙场营镇党委政府发展乡镇企业亟待思考的一道课题。

　　过去：规模经营 品牌享誉省内外

　　龙场营镇气候适宜、水质优良，具备发展酒业得天独厚的条件。 1985年，原毕节县委县政府鼓励乡镇大力兴办乡镇企业、以龙头企业带动地方发展时，以邓季林为首的民营企业家们投资80万余元，从四川省古蔺县引进制曲、酿造、勾兑等技术，在龙场镇兴办龙凤酒厂。

　　次年11月，该酒厂2条生产线、40个发酵池正式运行，年产青龙窖系列白酒及龙场营大曲2000吨，年产值达100万元。

　　令人可喜的是，在毕节地区首届商品展销会产品评比中，龙凤酒厂生产的青龙泉大曲荣获一等奖。

　　“那时青龙窖系列白酒，不仅在毕节范围内销售，还远销昆明、贵阳、六盘水等地，产品供不应求。”原酒厂负责人邓季林说。

　　邓季林说，因酒厂生产的青龙窖系列白酒与省外一家酒厂生产的窖酒相似，而青龙窖品牌已在省外注册，龙场营镇生产的青龙窖系列白酒问世后，却不能以青龙窖品牌注册。青龙窖系列白酒*终以乡情窖、乡情醇命名。

　　1988年，龙场营白酒因品质优、口感醇等优势在贵州名酒博览会上脱颖而出，乡情窖、乡情醇白酒分别获得金奖和银奖。

　　为打开龙场营白酒的销售市场，当时酒厂负责人还分别到山东、河南、河北、黑龙江等地开展产品推介活动。

　　令人遗憾的是，该酒厂被河南某公司所骗，发往该公司的20余吨成品酒资金未收回，再加上当时银行紧缩银根、压缩贷款，*终，龙场营酒厂昙花一现，退出了毕节白酒产业舞台。
　　现在：零星生产 难以抱团出山

　　当时酒厂的工人多是当地村民，酒厂破产后，管理人员、技术人员等分布到各地，不再从事酿酒。而部分村民沿袭当地传统酒文化，充分利用资源优势，自学自酿，开始小锅酒酿造，以8至20元不等的价格在市场上销售。慢慢地，龙场营镇村村寨寨都有酿酒作坊，处处都有白酒产业。

　　据统计，全镇现有各类酿酒作坊100余家，其中，年产量*大的在7000吨左右。然而，由于投资少、规模小，技术、质量不统一等原因，各作坊“各自为政”，导致龙场营白酒产业发展参差不齐，规模化发展的后劲严重不足，再加上没有统一的商标，就不能更好融入市场，参与市场竞争，难以打响白酒品牌。

　　“劲足不上头、味醇沁心脾。”2011年，国家级品酒师黄永亮到龙场营镇卧牛村考察时，对该镇自学自酿的白酒作了很高的评价，“卧牛村环境与茅台镇极为相似，*适合菌类生存和发展，适合酿酒产业发展。”

　　黄永亮的话，让龙场营镇看到发展白酒产业的希望，同时也给该镇主要领导提出全新的思考。为此，2011年以来，龙场营镇先后接待了云酒集团、稻花香集团等6批考察人员，希望能充分挖掘、利用地方资源优势，进一步做大白酒产业。

　　然而，受注册商标、资金等影响，龙场营白酒规模化发展仍举步维艰，停留在小作坊生产阶段。

　　未来：路在何方 期待握指成拳

　　龙场，一直被彝族人认为是*圣神的地方。相传，龙场营在明朝时期属彝族扯勒奢氏家族大宗之地，龙场古城便建于此，从现在的七星关区“鸡鸣三省”村到遵义境内仁怀、茅台等地都属奢氏家族管辖领域，奢氏家族统治该地段1000余年。

　　那时候，彝家人喜欢喝酒，于是便有了酿造扎酒的习惯。居住于茅坝庄口的执行长官是奢氏宗亲部属，由于奢氏家族祖山在龙场，每年该执行长官都会将自行酿制的扎酒带到龙场供王府饮用及祭祀。由此推断，茅台镇原属于土司家族兴农酿酒基地，是彝家酒业发源地。

　　奢安之乱后，龙场被明朝军队突破，并驻扎军队，摧毁古城，但农场的酒文化却一直延续。明朝覆灭后，北方军队南下，由于北方士兵喜欢喝酒，便将北方酿酒技术与龙场土司家族技术相结合，形成了白酒酿造技术，流传至今。

　　“由于白酒无窖期，可以随时取用，为军队提供了方便，所以很快得到推广。”区政协副主席邹芝桦说。

　　“发展白酒产业也是弘扬当地民族文化，有了依托，就有了努力的方向。”龙场营镇党委书记孙智全认为，龙场营镇白酒产业要彻底打响品牌，必须与彝族文化相融合，才更有内涵、品味；必须与城镇化相融合，才能让资源优势转化为经济优势，实现规模化生产，实现“四化同步”发展，真正实至名归。记者 胡鹏