苏明 深耕现代农庄梦

　　精明、干练、豁达。嘉陵汉子苏明，以求新求变和永不放弃的创业精神，经过20多年的辛苦打拼，从村干部成长为一位多业并举的老板。24日，记者约见苏明采访时，他笑笑说，我只想成为一名现代农民，通过技术投入和经营突破，寻找更接地气的现代农业可持续发展的一条路径。

　　1.创业村干部自砸饭碗走上致富路

　　1992年，20多岁的苏明决定自砸干了3年的村干部饭碗，到世阳场上摆地摊创业。1年后，苏明在世阳场租了门面，开起全镇*大的一家副食品批发部。而当其生意风生水起之时，为了更大的发展，1997年他关了店铺，到南充府街开门店做白酒批发代理，一直干到2008年。“当时我心里明白，要达到示范效果就必须做大做强，靠经营业态的自然升级肯定不行，我必须要主动自我超越。”

　　从经营白酒积累的市场经验和资本，让苏明决定放弃传统生意，发展实业之路。他发现市场上地方小高粱酒很受普通老百姓的喜爱。苏明于是到嘉陵金凤等地了解白酒生产行情，看准时机，开始涉足本地白酒的生产，并把振兴本地白酒产业，打造“南充人自己的酒”作为创业目标。随后，他成功注册白酒品牌，坚持纯高粱烤制，鲜酒不出厂，原酒必须经过窖藏，根据价格决定窖藏时间。期间，他发明的新型窖酒技术获得国家专利。

　　2.发展构筑生态农业循环发展链条

　　经过几年打拼，苏明打开本地市场。为提升核心竞争力，保证酿酒原料的品质，苏明决定逐步实现高粱种植本地化。2012年，在地方政府支持下，苏明在世阳镇两个村成立农业合作社，开始种植高粱。

　　“我是农民出身，知道高粱收割后有半年时间土地闲置。”苏明说，经过考察，他决定高粱收割后下半年种冬菜，投建冬菜加工厂。“南充冬菜技术成熟，品质优良，对外具有竞争力。”苏明建成300万公斤的冬菜加工基地。

　　酒糟、剩菜叶、高粱秸秆……这些意味着什么？意味着企业生产伴生出来的优质饲料。如果不发展养殖业，那么自己的经济链条就缺乏一环。经过市场调研，苏明决定引进优质山羊养殖，如今，优质山羊将成为苏明旗下的拳头产品。

　　3.突破现代农业与休闲对接

　　“现代农业的核心就是做市场。”苏明细细琢磨，决定把自己的农业链条向都市消费这条路发展。

　　去年，苏明引进黑玫瑰、美国红缇、巨峰等优良葡萄，种植面积达到100亩。此前，苏明牵头的两个农村合作社已经达到高粱、冬菜种植1000亩。葡萄酒越来越成为市民的消费热点。但是，普通家庭无法达到真空发酵、灭菌，无法保证正确的发酵温度和湿度，当然也难以保证红酒的口感与品质。而这一切，他可以帮助市民办到。

　　按照苏明的设想，他将建立专业的葡萄酒庄、酒窖，市民来酒庄采摘葡萄，在酿酒师指导下自酿装罐发酵，编号登记入窖。发酵期间，市民随时可以来酒窖探访。酒出窖装瓶时，酒庄可以提供个性化的标签。“市民有什么需要，我们就有什么服务。”苏明说，他的“农业世界”*大特点是都市观光休闲深度融合，成为城市生活的延伸，这也是他对现代农业功能的*新理解。而他的酒庄，已经破土动工。南充晚报记者 张松王治钦 卢曦知