婚宴用酒一直是白酒消费市场这块大蛋糕的奶酪部分，诱人且具有相对稳定的消费数量。众多的白酒品牌已经从产品质量之争走入了文化营销之争，当白酒业愈来愈多呈现出“同质化竞争”时，自古便与白酒相得益彰的“喜”，则成了愈来愈多白酒企业试图寻找差异化制胜的“卖点”之一。一时间，以“喜酒”或者“婚宴酒”定位的品牌争相抢滩白酒市场，五粮液股份有限公司的“婚宴酒”、茅台集团的“贵州喜酒”、贵州醇酒厂的“贵州醇喜酒”、山东兰陵酒厂的“喜临门”、江苏双沟酒业的“今世缘”、泸州老窖集团的“泸州老窖·天意喜”等纷纷出炉。那么，在林林总总的婚宴用酒中，到底谁主沉浮？对此，《华夏酒报》记者对四川省宜宾市“五一”期间的婚宴酒市场进行了调查。
五粮液婚宴酒：品质与文化同行
五粮液股份有限公司自2004年开始开发婚宴酒以来，市场拓展逐步铺向全国，到目前为止，“五粮液婚宴珍品”“五粮液永结同心”“五粮液恒久珍爱”和“五粮液心心相印”等婚宴酒，特别受到消费者的喜爱，尤以四川宜宾、河北、内蒙古、河南郑州和重庆等地市场为主。
负责五粮液婚宴酒总经销的四川宜宾穗宜酒业有限公司总经理助理杨建英为《华夏酒报》记者分析了婚宴酒的市场潜力，她说，据统计，全国每年有大约2000万青年男女喜结良缘，如果以每年1000万对新人举办婚宴计算，平均每次婚宴用酒20瓶，则总用酒量为2亿瓶；每瓶以平均60元计算，总消费量为120亿元；如果以10%的市场占有率计算，就可拥有12亿元的销售额。这对于目前在白酒行业苦苦打拼的白酒品牌来说，着实充满了诱惑。
杨建英表示，五粮液婚宴酒已经拥有满足不同消费层次的酒类产品。从度数来说，38度、45度和52度的产品都有；从价位来说，已经开发出了500元/瓶—600元/瓶的高档婚宴酒，200元/瓶—300元/瓶的中档婚宴酒，同时也开发出了50元/瓶—100元/瓶的低档婚宴酒，但不管哪一档酒，酒的品质都能得到保障，消费者选择该产品的理由应该一是品质，二是五粮液“中庸和谐”的文化。
到目前为止，五粮液婚宴酒已经销售了500多万元，与去年同期相比上升了20%左右。杨建英预计，五粮液婚宴酒今年销售收入有望突破5000万元。
沃尔玛卖场：主打还是五粮春和郎酒
沃尔玛超市是美国一家全球性的零售连锁公司，2010年在世界500强中排名第一。而宜宾沃尔玛超市，是宜宾消费者经常光顾的超市。
在超市里，《华夏酒报》记者虽然没有看到如春节时堆积如山的酒类产品，也没有看到如春节时人山人海的抢购风潮，但记者了解到，能够打入这个超市的酒类产品仍然以川酒为主，而在川酒品牌中，又以五粮春和郎酒独占鳌头，除此之外，188元/瓶的“丰谷特曲”和128元/瓶的“丰谷93珍藏”也是宜宾消费者首先选购的品牌之一。
负责酒类卖场的部门主管谢义勇告诉《华夏酒报》记者，“五一”前后是结婚的高峰期，红色包装的酒类产品对销售的拉动十分明显。针对婚宴用酒市场，五粮液新推出的“五粮春新包装”，尽管价位不菲，位居中高端，50度的500ml装五粮春为248元/瓶，45度的500ml装“96五粮春”为438元/瓶，但消费者仍十分乐意选购。而“郎酒1912”，由于厂家实行“买一赠一”的营销策略，销售形势也不错，平均一天能销售10多瓶。整个卖场每天的销售量保持在4000元—5000元左右，尽管销售业绩不是很突出，但与去年同期相比仍有20%左右的增长。
在宜宾绿源超市，宜宾地产品牌金南福酒，由于其传播福运文化，也被很多当地消费者作为婚宴酒来选购。
红运当头：酒都人的新选择
今年成都春季糖酒会期间，宜宾叙府酒业推出了“国韵红”“川韵红”一系列婚宴用酒，因其蕴含着“鸿运当头”“富贵美满”之意，而深受广大客商的喜爱。《华夏酒报》记者到宜宾沃尔玛超市采访时，超市销售人员表示，这两款酒还没上架，就有消费者前来询问，他们正在积极组织货源，满足“五一”小假期消费者的选购。
叙府酒业股份有限公司总经理陈云宗向《华夏酒报》记者介绍，该“红韵”系列婚宴用酒主要定位于中高端消费群，是叙府酒业继“柔雅叙府”之后推出的又一系列中高端白酒。“红韵”系列保持着叙府酒业一贯的柔雅、纯净、绵甜的口感，喝过不上头。加之具有中国传统婚宴装饰符号，大红的颜色、鲜艳的牡丹图案，整个包装喜气洋溢、富贵大气，是婚宴用酒的必备佳品。因为切中市场，糖酒会期间，众多商家纷纷看中商机，该款“红韵”系列婚宴用酒深受欢迎。
当下，白酒市场品牌产品名目繁多，已经不是“酒好不怕巷子深”的时代了。为了让更多消费者在大气美满、红红火火的氛围中畅想幸福的婚礼，叙府酒业在营销模式上不断求新求变，公司不但对销售人员进行了全新培训，同时采用保姆式的跟踪服务方式，全程跟踪消费，将产品进行组合式的市场推广。文章来源华夏酒报尤为重要的是，叙府酒业在广告宣传上也新增了户外广告、网络广告的宣传模式，同时与各地经销商达成战略合作关系。糖酒会期间，一位来自广东的客商对《华夏酒报》记者说：“叙府酒酒质好，加之一贯的高品位的产品包装，所以神形兼备，在广东市场很受消费者的欢迎。”
婚宴用酒：打造“中国喜酒”
因婚宴市场用酒的特殊性，所以一直以来婚宴酒价格普遍不高。随着广大人民群众收入水平的增加，追求高质量的生活成为一种趋势。尤其近几年，伴随着80后、90后的结婚时代的到来，独生子女的婚宴档次越来越高，婚宴用酒市场自然也水涨船高起来。
不过，在水涨船高的背景下，一位长期从事酒文化研究的专家提出了一个问题，什么样的酒才是真正的“喜酒”呢？对此，《华夏酒报》记者感受到，什么样的酒才是能涵盖所有以“喜文化”表现的氛围、称得上真正的“中国第一喜酒”或者说“中国喜酒”的酒，是值得所有酒类企业认真去研究和思考的问题，只有这样，才能进一步地占领这个市场。
