重庆商报讯 重庆将酿自己的葡萄酒，诚邀食品专家等来支招。近日，重庆食品工业研究所与本土葡萄酒品牌雅婷庄园签署战略合作协议，重庆食品工业研究所将为雅婷庄园在葡萄酒酿造技术、产品研发、食品检测等方面提供全方位的支持。
商报记者了解到，重庆雅婷庄园酒业有限公司以重庆武陵山区的野生刺葡萄为原料，研发出“雅婷芷兰”干红葡萄酒。“这款酒获得了国内外的许多大奖，品质得到广泛认可，接下来我们将全面推向市场。”雅婷庄园董事长柴莉透露，目前公司在渝北玉峰山的种植基地已投入建设，接下来将引入国际先进的葡萄酒酿造灌装生产线，实现葡萄酒本地化的规模生产。
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