今世缘酒产于江苏省涟水县高沟镇，原名高沟酒，1996年更名为今世缘酒。说起高沟酒，还有一个美丽的传说。

　　相传很久以前，高沟酒厂附近有个财主，很喜欢喝酒，他雇了个伙计叫王小二，每天都让他到五里外的酒坊去打酒享用。一天，王小二的母亲病重，小二就去找财主预支工钱为母亲看病。听说小二要讨钱，财主一口回绝，王小二无计可施，只能背地里流泪。第二天，王小二还按老习惯去替财主打酒，走到一个水塘边，突然灵机一动：“我可以少打一点酒，再到塘里装点水，这样不就可以省点钱给母亲治病了吗？”开始时王小二胆很小，到酒坊里打了九两酒，再到塘里掺一两水，把酒瓶交给财主喝。财主喝了第一口，竟夸起来：“酒坊里的酒比以前好喝多了！”此后，王小二在酒里掺水一次比一次多，财主越喝越说好。后来，王小二干脆不放酒了，全部装水，财主更说“好喝”。

　　这个塘里的水，怎么会是美酒呢？原来，上界的酒曲星因醉酒误事犯了天条，被玉皇大帝打落凡间，变成一个穷书生。一日书生赴京赶考，走到水塘边，坐下休息时，顺便洗了把脸漱了口，这水塘里的水就变成了美酒。酒坊老板后来得知了这个消息，便买下了水塘，在塘边盖了房子，重新开了酒坊，起名“高沟大曲”，请小二做掌柜，生意一直兴隆。从此，高沟酒的名声越来越大。

　　高沟酒的广为人知，还得益于1992年涟水县委、县政府举办的高沟酒文化节。涟水县文化局承担了“高沟酒文化节”开幕式重头戏—环城文艺表演。当时的涟水县城万人空巷，百姓们纷纷涌上街头观看高沟酒盛事。来自全国的2000多名来宾光临文化节，大大提高了涟水高沟酒的知名度。

　　1996年，为进一步扩大高沟酒所占市场份额，在提升质量的同时，高沟酒厂集思广益，浓缩中华大地浓厚的缘文化精髓，将高沟酒作为载体，更名为“今世缘”，并采用市场营销战略，产品多元化，包装高大上，质量保上乘，而那句“今生有缘，相伴永远”，更是让人过目不忘。

　　尹芬