在进口啤酒行情一片红火之时，进口葡萄酒的生意却越来越不好做，业内人士用触到“冰点”来形容行情的惨淡。记者走访酒业市场发现，一些原先经营进口葡萄酒的商家已经开始将目光投向进口啤酒这一朝阳产业，试图在这一方兴未艾的产业中分得一杯羹。不过业内人士提醒，由于进口啤酒与葡萄酒有着不同的供应链，入行需谨慎。

　　进口啤酒销量

　　盖过葡萄酒

　　今年年初，许先生在市区开起了一家德国啤酒店，“之前店里全部经营进口葡萄酒，去年葡萄酒行情急转直下，高端进口葡萄酒卖不动了，店里生意有些难以为继，看到进口啤酒行情好，于是决定转向。”

　　事实上，从进口葡萄酒转向进口啤酒，许先生并非个例。有业内人士告诉记者，泉州地区一些原先100%经营进口葡萄酒的进口商，有些已将部分业务转为进口啤酒。一些进口葡萄酒的采购商也瞄准了进口啤酒这块蛋糕，并更多向这一领域倾斜。“之前都经营进口葡萄酒，现在将90%的业务转为进口啤酒。”进口酒采购商吴先生坦言。

　　记者在走访市区进口食品店和超市发现，相对于进口葡萄酒，进口啤酒被摆放在更加显眼的位置，种类与品牌可谓琳琅满目，“现在买高端进口葡萄酒的人少了很多，进口啤酒后来者居上，这两年销路越来越好。”丰泽街一家大型超市的导购员称。

　　进口葡萄酒真假难辨

　　港丰集团铭文酒业相关负责人李志鹏告诉记者，“三公消费”的限制让高端葡萄酒销量应声而下，这是进口葡萄酒遭遇“寒冬”的重要原因。此外，市面上售卖的进口葡萄酒真假难辨，也让消费者在购买时心存戒心。

　　据业内人士透露，目前，泉州市面上进口葡萄酒品牌多达2000至3000种，而真正原装进口的比例并不大。许多进口葡萄酒以桶装的方式运送至海关保税区内，再进行分装，然后以原装进口的标牌通过海关。对于多数消费者来说，品鉴葡萄酒的知识有限，无法分辨出哪些是原装，哪些是分装，再加上一些同款葡萄酒价格差距很大，正是这些乱象让有些消费者愈发对进口葡萄酒退避三舍，转移购买“阵地”。

　　“较之葡萄酒，啤酒在装瓶过程中所需要的技术条件更高，无法做到出关前再分装，因此进口啤酒更能保证为原装进口。”李志鹏介绍，再加上进口啤酒比不少国产啤酒品质、口感好，越来越受到消费者喜欢，市场接受度日渐上升。

　　啤酒保质期是入行难题

　　尽管进口啤酒未来前景广阔，但是在业内人士看来，贸然进入该市场也是不提倡的。

　　李志鹏用“酒业这摊水很深”来形容进入该行业的不易。2011年看到进口啤酒市场发展潜力大，公司开始转战进口啤酒市场，“啤酒的保质期、物流、海运、通关，以及在国内销售渠道等有着很深的学问，需要先期深入了解。”作为较早进入该行业者，初期由于不懂行，交了许多学费。“经营进口啤酒没有想象中的简单，供应链与进口葡萄酒不同。”

　　据业内人士介绍，啤酒与葡萄酒*大的一个不同在于，前者有保质期，后者没有保质期。一般来说进口啤酒的保质期为12至15个月，当啤酒从国外酒厂生产出来，通过海运到达海关，已过去近3个月时间。此后，还要经过清关，送进仓库，销售给经销商，再经过路途上的周转，到达终端销售商手中，已经过去很长一段时间了。同时，*终被消费者买走仍需要时间。葡萄酒则不同，由于没有保质期，即使一时半会儿卖不完，也可以放在仓库慢慢销售。

　　“对于进口啤酒销售来说，必须尽量缩短中间周转时间。”吴先生表示，因此先期要保证客源，然后再发货，这样货物一到港口，在清关之后就能够立即分销出去，基本不留存货。

　　来源：泉州晚报