尽管rob geddes mw(澳大利亚独立酒评人)在7月30日2014延庆世界葡萄酒大会的学术论坛上遗憾的表示“目前中国葡萄园缺少热情且有技术的工人，葡萄树也相对年轻，所以对于中国葡萄酒还需要耐心。”

　　但是从7月29日-7月31在延庆召开的世界葡萄酒大会上，我们明显可以感受到来自中国产区的葡萄酒，已经以一种精品化的思维与姿态，开始成长与蜕变。

　　此次葡萄酒大会c展馆有来自法国、意大利、南非、澳大利亚、智利、美国等22个国家的近300家国际酒庄、酒企参展。在a展馆和b展馆，则是中国葡萄酒展区，有十大知名产区近200家知名酒庄、酒企齐聚。在ab展馆的中国每一个产区，每一个酒庄依次品尝下来，我们发现虽然大部分国产葡萄酒质量层次不齐，但注重质量而不是产量的精品酒庄，也已然明显的开始占据一席之地，甚至可以和来旧世界一些高质量产区的葡萄酒一争高下，并让我们欣喜的看到中国葡萄酒庄开始呈现两大趋势。

　　向国外学习，酒庄集群，小酒庄拉动大产业

　　中国葡萄酒产业明显从松散无序向酒庄集群式发展，相同产区的酒庄集合在一起，共同发展产区品牌。一同挖掘本产区的地域特色，并带动整个产区的葡萄酒产业发展。如延怀河谷产区、蓬莱产区、宁夏贺兰山产区、新疆产区……

　　从求做大做强，开始向求做好做精转变

　　不同于法国、意大利、西班牙等葡萄酒文化较为发达的国家，中国葡萄酒企业这些年的思维，始终都在追求如何利益*大化，追求企业的做大做强。但在这次的葡萄酒博览会上，我们发现中国葡萄酒企业的思维已经开始向求做好、做精转变。参展的葡萄酒也更加强调风格与口感。

　　来自于贺兰山的葡萄酒一直在我国国产葡萄酒中占据精品地位，此次参展的很多酒庄不再是中国葡萄酒界一直推崇的法国工艺，邀请澳大利亚等新世界酿酒师，开始具有新世界的有趣风格。

　　蓬莱产区的贵人香、霞多丽等干白葡萄酒果香浓郁、有层次感、入口柔顺爽口、酒体协调，具有比较明显的海岸葡萄酒地域特色。果香型干红葡萄酒品丽珠、马瑟兰等品种果香浓郁、结构感强、单宁柔顺紧实，酒体厚实，绵长优雅。

　　经典不再只属于“旧有的世界”，精品化的思维，让中国葡萄酒飞速蜕变与成长，我们期待中国能更日益融入葡萄酒文化，更期待能让世界倾听来自中国葡萄酒的声音。

　　来源：悦星葡萄酒学院作者：邢雪