葡萄酒是意大利传统出口农业产品，其生产的葡萄酒超过50%用于出口。荷兰合作银行2011年葡萄酒季度报告称意大利葡萄酒出口量增加了近13%，出口额增加了近13.5%，收入达到51亿元，其对中国市场的出口量仅次于法国和澳大利亚。在意大利本土市场，葡萄酒人年均消费量降低，消费额上升，消费和生产高端酒的趋势明显。现在意大利葡萄酒本土人均消费量由战后的120升降到57、58升，喝廉价酒的人少了，对品质的要求进一步提高。从美国市场我们可以看出，意大利的doc和docg级别的葡萄酒是美国市场的新宠，意大利加大了doc和docg的产量，使其出口量在高档酒的份额中占到了60％以上，在意大利南部传统酿酒产区，西西里、撒丁岛越来越多的精品酒向中国出口。在中国定位在150元以上的中高档意大利葡萄酒市场份额有所扩大。来自意大利中央统计局的数据表明，有能力购买意大利优质产品的中国富有阶层人数显著增长。预计，到2015年中国中产阶级人数将达到意大利、法国和德国的人口总和。2014年中国新贵人口将达2.01亿人，占中国人口总数的14.5％。相对而言，2014年法国、德国、意大利的人均gdp为32,738美元，总人口约2.06亿。这也直接导致近两年意大利葡萄酒对中国的出口额翻倍增长。2011年，意大利葡萄酒产量跌至60年来的新低点，原因是葡萄酒田铲除计划和9月的炎热干燥，但另一方面，葡萄酒品质则更为看好。据意大利酿酒研究团体assoenologi称，2011年意大利葡萄酒产量比去年下跌14％，为40.3亿升，远远低于2001－2010这十年的平均产量47.6亿升。“这是六十年来*低产的一年，今年的产量与1948年相当，当年为40.4亿升。”通过减产，解决葡萄酒生产过剩，同时提高葡萄酒质量，将会为意大利葡萄酒在中国市场的进一步发展奠定良好的口碑基础，在激烈的竞争中脱颖而出。随着意大利政府和协会在中国市场推广力度的加大，意大利葡萄酒在中国呈逐年递增的趋势不会改变。将会有越来越多的酒商用自己的资源优势专注做意大利葡萄酒，成为行业供应者，而不仅是消费市场的供应者。行业供应商不必花费过多精力面对复杂的消费市场，他们会把更多的精力用来完善产品体系、打造专业的品牌形象，—旦成为意大利葡萄酒在中国的代言人，其爆发力将不容小觑。笔者也发现，中国有越来越多的资深葡萄酒爱好者开始倾向于选择意大利的具有特色的葡萄酒，毕竟，葡萄酒*吸引人的地方在于其口感的多样化，天天喝波尔多也是会腻的，而且有很多国产酒也是走的波尔多混酿的风格。追求个性化的消费者往往在选择意大利葡萄酒的过程中发现惊喜，再加上其较为亲民的价格，也让其更容易受到尊重。上海资深葡萄酒爱好者奚先生对于意大利的名酒就如数家珍，每次出国，即使不去意大利，他都会带回如西施佳雅等这样的意大利的名酒。他向笔者表示：“对于消费者来说，除了品质之外，在乎的就是价格！买一瓶意大利名酒的价格远远低于法国一二级庄的价格，口感还不逊于列级庄，何乐而不为呢？”另外，从品类上看，起泡酒也将成为进口主流之一，带动意大利葡萄酒在中国出口的整体增长。主要原因是起泡葡萄酒性价比高，且适合中国人的口感，在南方沿海城市需求量旺盛，在酒吧等场合也适合女性消费，据成都专业经营葡萄酒的米豆酒吧老板赵雯雯介绍说，在她的酒吧里面，低度带一点甜味的起泡酒卖得*好。通过国际市场分祈，低于15°的葡萄酒在出口上占有绝对优势．占意大利葡萄酒出口总量的98．2％，高于15°的意大利葡萄酒只占1．8％：随着消费者健康意识的提高，消费观念发生改变，以前热衷于高酒精度的淌费群体开始转向了低酒精度的葡萄酒。