对于葡萄酒的度数与香醇浓烈性，醇浓是由酒精引起的热感及令人舒适的荷性感，它同时补充葡萄酒本身的味感并与其它质量特征相融合。在一般情况下，只有在酒度高于11%（v/v）时，醇浓性才能明显地表现出来。而主要由酒精引起的醇浓性，只有在与其它成分相平衡的情况下，才是一种质量因素。
以下是按照从低到高的顺序，给出与酒度有关的词汇：
淡寡：淡寡的葡萄酒好象被稀释了一样，缺乏醇浓和其它特征。
淡弱：酒度低、口味淡的葡萄酒。
淡薄：酒度不够高、筋肉不突出的葡萄酒。
瘦弱：淡薄而不平衡，缺乏质量（酒度和结构）的葡萄酒。
热：由较高酒度引起的热感。
灼热燥辣：由过高酒度引起的强烈的热感和苛性感。
醇厚：酒度高但平衡和谐的葡萄酒。
