国窖1573经典版大降身价没几日，泸州老窖便新推两款网络定制酒新品，令人慨叹酒也逃不过人世荒凉，不过一句“但见新人笑，那闻旧人哭”。事实上，2008年被泸州老窖倾力推上舞台的国窖1573，可谓是国内*早的高端定制白酒，当时风光，不可尽数。短短6年，白酒市场渤澥桑田，定制酒早已不是当年的玩法。

　　定制江湖谁是英雄

　　低迷市道下，但凡名酒，都酿出几壶定制酒，当作自己的定海法宝。2013年尤其风行。汾酒、西凤酒、五粮液、泸州老窖、杜康、习酒、珍酒、青酒、湄窖……慨莫能外。2014年上半年，定制酒却悄然变局。老定制难逃囧途，新定制如潮涌至。

　　茅台集团年初在贵阳宣布成立个性化定制营销公司，高调进军国内定制酒市场。近期公司相关人士透露，未来茅台定制酒的目标分为三大类：一是有消费能力的个人；二是有商务需求的各类企业；三是有纪念意义的热点事件中当事人。未来的茅台定制酒的产品将推出5斤、10斤、20斤的大容量产品，亦有价值过万的高端产品，同时为消费者提供储酒服务，还要力争做到1瓶起订，门庭洞开，人人皆上宾。9月，茅台定制酒公司已经定下在京召开新营销策略沟通暨大坛酒新品上市发布会。

　　茅台披挂上阵，一场大戏正到浓处。

　　其他黔中名酒如董酒、习酒、珍酒、青酒等，也纷纷加大对定制酒的投入。定制酒不再是过去端坐金殿的矜持模样，而是主动出击，全面迎合千差万别的个性化需求，即希望挽留住以往的高端客户，又想拓展更大众的消费市场。

　　如今的定制概念早已是谓“乱花渐欲迷人眼”。双喜婚庆、南山寿宴、升学谢师、满月纪念已是老一套，各种节假纪念日更不在话下，封坛是高大上的专属，也有喜大普奔的私人定制。

　　5月里，董酒首次推出“@亲董酒”定制酒，大打“情感定制”牌，还有热门的网络概念。董酒集团董事长蔡友平透露，董酒定制将主打私人定制。

　　而习酒公司则刚刚成立了封坛定制中心，量身打造具有浓郁专属风格的个性化定制酒。去年3月，习酒公司就已正式确定筹建习酒个性化定制生产专线项目，并在去年6月推出第一单新型个性化定制习酒——为“广东中山市贵州商会成立大会”量身打造的100件金质习酒纪念酒。

　　6月，镇远嘉宾云集，青酒集团借助“2014镇远国际旅游论坛年会”和“世界名人青酒藏酒洞封坛”仪式，一时风光无二。青酒集团有三大类定制产品，一类是传统定制酒，一类是坛装私藏酒，另一类是整坛定制封坛酒，放置于喀斯特溶洞内，由青酒集团提供“一对一”服务，及8小时监控，并设置贵宾身份卡和密码等唯一的身份标识，确保安全性、私密性和专属性。

　　金沙酒业也不甘示弱，大打增值定制牌。据悉，贵州金沙酒业集团已定下下月8日，于金沙举行封藏大典。大典将推出两款定制封坛酒：一种是投资理财型，单利10%，三年后还本付息，大约有30%的利息；另一种是珍藏消费型，金沙集团将进行原产地储藏，随时提取、专业托管，并推出保险、转赠等7项增值服务。

　　疾风过处方知劲草

　　定制沙场旌旗猎猎，酒企已不是唯一的逐鹿者，不少商业投资公司也拍马杀来。

　　7月29日由贵州贵福记商贸有限公司主办的贵州酱酒联盟合体专卖启动，推出独特的私人定制酒项目。独特在哪里？ 在于包装可定制，瓶型可定制，酒质也可以选，6瓶即可起定。

　　贵州文景坊酒业投资管理股份有限公司则致力于打造茅台镇历史文化定制酒高端品牌，其系列产品全部采用生产厂原址封坛和定制两种方式销售，针对客户要求在产品包装上进行个性化的精美设计，*大限度满足客户的需求。除了一贯的名人系列，文景坊8月里还打出节日纪念定制牌，推出针对建军节的“军旗飘扬，军歌嘹亮”定制酒以及50年珍藏佳酿的私人定制酒。

　　定制大热，有业内人士说，有酒企经历过市场起伏，开始触摸到定制的真正含义，也不乏引驴入黔的“好事者”，概念超过实体，终逃不过洗牌的考验。要想在定制江湖中种下常青树，一要酒好，二要价优，三要贴心服务，四要创意营销，缺一不可。

　　中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员说：“如今白酒行业已经从天上回到地下，酒企必须跟上市场的变化。”纷纷扰扰，只有消费者，才是*终的考官。王艳欣浩