2013年，鸿兴鲜淼食品有限公司的冰葡萄酒项目被列为省科技扶贫项目，截至目前，该项目已获得财政专项扶贫资金40万元，建设葡萄示范基地400亩，栽植“威代尔”优种葡萄20万株。
2008年，公司根据转型跨越发展的要求，结合左权县片区开发的实际，以公司+基地+农户的经营方式，大力发展生态经济庄园及冰葡萄酒庄。由鲜淼公司负责建设葡萄生产技能培训中心1800平方米，引进和推广葡萄新品种和新技术，建设500亩良种葡萄示范基地，在全县推广葡萄种植2000亩。公司与农户签订订单农业，公司提供技术，农户负责种植，保证产酒原料纯正。
冰葡萄酒庄项目概算总投资11000万元，目前，已投入资金4812万元，建成年产210吨冰葡萄酒的酒庄1920平方米，并购进酿酒设备，设备已安装安毕，现已进行酿造试产;建立起市场信息网络，购买电脑等其他信息设备，整个项目工程进展顺利。
葡萄种植基地建成后，可辐射周边村种植冰葡萄3000亩，年可产优质冰葡萄1500吨，辐射带动农户1500户，户均增收8000元，年人均葡萄收入可达3000元;同时可为种植户提供葡萄生产综合性技术管理与技术服务;冰葡萄酒庄投产达效后，年产值达11466万元，可吸收100余名贫困劳动力，年人均可增收1.2万元。
