no.48

　　团购价：68元

　　意大利托度莫斯卡托起泡酒

　　市场价：158元

　　团购价：68元

　　团购日期：2014年8月24日~9月6日

　　条件：

　　必须是信息时报“百元葡萄酒俱乐部”会员

　　方式：向俱乐部q群管理员报名

　　本期主持：

　　郭詠倡（daniel）

　　wset中级品酒师

　　中国大酒店葡萄酒培训师

　　中国香港籍

　　美酒品荐 （本栏目所介绍的葡萄酒，均由专业品酒师进行品鉴及推荐)

　　意大利的葡萄酒我们已经介绍过不少，除了红、白葡萄酒，意大利的起泡酒也有众多不错的选择。其中，*为人所熟悉的当属用莫斯卡托（moscato“麝香”）葡萄酿制的起泡酒。莫斯卡托是意大利*高贵的葡萄品种之一，也是皮埃蒙特地区*著名的白葡萄品种，酿出的起泡酒带有明显的花香，口感甘甜，清爽开胃，十分适合夏天时朋友聚会、假日休闲时饮用。

　　意大利托度莫斯卡托起泡酒

　　产地介绍：

　　皮埃蒙特在意大利西北部的地位，就如勃艮第在法国的地位一样。远在罗马时代，皮埃蒙特就以盛产名酒闻名。如今，该产区已拥有16种docg（保证法定产区酒）和44种doc（法定产区酒），遥遥领先于意大利其它产区。皮埃蒙特位于阿尔卑斯山脉的丘陵地带，其名字“piedmont”在意大利语中就是“山麓”之意，这里的葡萄成熟期昼夜温差大，使葡萄皮能聚集更多的风味物质，酿出的葡萄酒香味浓烈持久。

　　酿造这款葡萄酒托斯蒂酒庄（tosti ）位于位于皮埃蒙特产区，自1820年以来一直生产静态和起泡葡萄酒，凭借二百多年的经验，托斯蒂葡萄酒连年获得意大利和国际质量认证，每年有1500万瓶葡萄酒销往世界各地。本期团购由悦酩酒庄提供。

　　产 区：意大利皮埃蒙特（piemonte）

　　葡 萄品种： 白莫斯卡托（moscato bianco）

　　年份：2010年

　　酒精度：7.5%

　　品酒师点评：

　　这款酒的酒液有着漂亮的稻草黄色，打开就能闻到散发出来的清雅的花香和果香。喝到嘴里，可以尝到淡淡的面包香和桃子的清香，还有一丝蜂蜜般的滋润。除此之外，莫斯卡托葡萄之所以被称为“麝香”，也因其酿造出来的葡萄酒中会带有一点麝香的香气。这款酒入口除了令人愉快的香味之外，也拥有非常清爽的酸度，可以作为开胃的餐前酒；而丰富的气泡产生的愉悦感，又可以在宴会和庆典上制造气氛。饮用前需要将酒冰镇一段时间，在5~7 ℃时饮用*佳。

　　食物搭配：

　　适合与甜点、蛋糕，发酵成熟的奶酪或白肉海鲜一起搭配食用。