在与簋街平行的北京一条静谧胡同中，号称“全球首家白酒酒吧”的“首都酒坊”近期开张。古朴的院落和木制装潢，让这家酒吧显得“中国味”十足。这是北京第一家白酒酒吧。
酒吧是在京工作的三位外国人合伙开的。美国人王志伟(bill)在美国读完中文专业后来到中国，从事农业工作已有十余年。美籍华裔邓世民(simon)和德国人何骏(matthias heger)也都在中国生活多年。三人因为学习中文来到北京，爱上中国文化，爱上白酒。他们开设这家酒吧，是希望改变外国人对于这种火辣的中国酒的印象。
虽然开业只有半个月，但已经有些外国朋友闻讯前来。在这里，客人根据不同爱好挑选米香、酱香、清香和精品组等几种组别的白酒，一次可以要一组不同类型的白酒三杯。店内有许多白酒种类，它们和啤酒、洋酒并排放在一起。王志伟甚至会将白酒和朗姆酒一起调鸡尾酒。张浩
