“吃了多年的腰花，第一次尝试用红酒来调味，没想到刺葡萄酒去腥效果这么好，红酒腰花味道真是不错！”日前，到中方县桐木镇华汉茶厂休闲游玩的怀化城区的李先生尝到了由“湘珍珠”刺葡萄酒佐料的“红酒腰花”，频频点头，赞不绝口。桐木茶厂的老板汤朝晖得意地说：“这是我们用刺葡萄红酒烹饪的独门菜肴，我们还要打造全国第一桌‘刺葡萄红酒宴’呢！”
为提升葡萄沟旅游品质，让游客在欣赏美景的同时，体验葡萄美食、共享红酒盛宴。中方县桐木镇“中国南方葡萄沟”的农户纷纷办起了“葡萄架下农家乐”，并立足“湘珍珠”刺葡萄这一绿色果实，就地取材，以葡萄为主题，利用葡萄嫩叶、葡萄皮、土制葡萄酒，结合土鸡、腊肉、野菜等制作多种葡萄佳肴，将让游客吃遍葡萄美食。同时，该县旅游部门为提升“中国南方葡萄沟”景区的旅游品位，在全面建设旅游景点、保护青山绿水，以照顾游客的视觉、嗅觉的基础上，还重点从捕获游客的“味觉”入手，以“湘珍珠”刺葡萄酿制的“野红”葡萄酒为佐料，联合葡萄沟的华汉茶厂、百年老藤、高家庄等农家乐，成立了刺葡萄红酒宴菜式研发小组，将于9月2日开幕式当天推出中国第一桌“刺葡萄红酒宴”。
据悉，“红酒宴”中所选用的红酒正是此次刺葡萄文化旅游节要隆重推出的“野红”刺葡萄酒，“野红”是中方*新研发出来的高品质葡萄酒，将通过此次“红酒宴”探索该酒品更加丰富的内涵，利用其特有的刺葡萄果香，打造特色佳肴，实现红酒配中餐的完美结合，使葡萄和葡萄酒产业与文化旅游服务业得到快速的融合和发展，实现旅游品质提升。杨捷灵杨文
