8月26日，由河南日报社主办，河南省工业和信息化厅特别支持，河南省酒业协会、河南省食品工业协会、河南省糖酒食品流通协会协办的“文化驱动消费”第二届华夏酒文化论坛在郑州成功举办。河南日报报业集团副总编辑王俊本、省工业和信息化厅总工程师陈振杰、省酒业协会会长熊玉亮及河南酒类骨干企业负责人等组成豪华阵容，与业内专家一起论道酒文化，谋划新蓝图，现场互动交流，智慧碰撞，嘉宾畅所欲言，氛围热烈。

　　王俊本在致辞中的一番话为酒企提振了不少信心。王俊本分析认为，虽然国家一系列禁令的出台，给酒类行业带来了不小的影响，现在大家都处于迷茫期、观望期，相信随后会有一系列相关政策出台，酒类行业也将随之复苏。

　　对于酒文化，陈振杰说，必须把历史的优秀文化继承下来，汲取精华，弃其糟粕，在传承当中有序，创新当中有道，传承中创新，创新中传承。陈振杰认为，豫酒“六朵金花”企业的产品很多，但是这其中一定要开出“一朵红花”，这朵“红花”就是企业的大单品战略。

　　河南省骨干企业负责人针对论坛主题也分别谈了自己的看法。河南仰韶酒业董事长侯建光说，河南白酒不缺文化，但是还没稳固的根基，有些摇摆。同时企业应该加大科技创新，做好品质。

　　宋河酒业股份有限公司总裁王祎杨说，文化应该融入企业每位员工的思想之中，血液之中，以此指导企业做产品、做营销，通过企业自身的行为去推广文化，同时通过文化规范思想和行为。

　　洛阳杜康控股有限公司总经理吴书青则直接明了地说，在当前市场环境下，企业应该更接地气，坚定信念，心态好一点，淡定一点，收获自己的市场，收获自己的产品，静候下一个机会。

　　其他参会企业代表及业内专家也争相发表了自己的观点。特劳特（中国）战略定位咨询公司高级分析师侯德夫通过百事可乐、加多宝等产品定位的案例，与到会嘉宾分享了企业与产品定位的重要性。

　　会上，河南日报广告专刊处处长赵志刚宣读了获得“华夏酒文化传承创新经典产品”名单。一批如国字宋河、酒祖杜康、仰韶彩陶坊、赊店元青花、国色清香宝丰、张弓度之度、皇沟御酒、河南红等代表产品位列其中。论坛上，还授牌成立了“华夏酒文化传承创新发展研究中心”，以期通过充分发挥酒文化的价值，进一步推动河南酒企更好的创新发展。

　　关注旅游业带来的商机

　　旅游是一个综合性产业，与酒行业有着千丝万缕的联系。*近出台的《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》中，明确提出要大力发展旅游购物市场。在旅游六要素行、游、住、食、购、娱中，旅游购物是整个河南旅游业发展的一条短腿。河南的旅游产品是什么？我们一直宣传钧瓷、汝瓷、汴绣，但是相反，游客更喜欢买的是大枣、山药这些食品。下一步酒类企业应该关注一下，一个方面是国务院明确提出要大力发展购物市场。另外，下一步我们要和交通部门结合在一些旅游服务区、高速公路服务区建特色旅游商品的购物店，再加上现在网络销售，我觉得这对下一步推广产品，开辟了新的渠道，这些渠道需要有好的产品来提供。酒类企业应该在品牌、品质、品位上多下工夫，多一些创新，让游客买到称心如意的产品。

　　搭建平台 助推发展

　　在行业的特殊时期，河南日报组织此次论坛，其目的就是论道文化，碰撞思想，助推行业良性发展。论坛上无论是大家观点的交锋，还是个人独到的见解，都给彼此一个非常好的启发和警醒作用。这次论坛活动非常成功，原因有两个，一个是服务的方向精准。这点得益于我们多年来对行业风向和企业需求的精准把握，本次论坛从论题设置，到邀请专家都是经过认真的筛选和精准的研究。此次论坛邀请到全球战略定位领导者——特劳特中国公司的专家，就是为了帮助豫酒企业在行业特殊时期、在产品和品牌定位上如何更好把握。第二就是服务对象很明确。就是一切围绕企业的客观真实需求，真正帮助酒企解决发展中的难点瓶颈问题，为企业做好参谋。本次会议还邀请到了河南省旅游局的相关负责人，就是希望省旅游局在发展特色旅游商品方面对豫酒提供实质性帮助。

　　《河南日报》作为河南省的政经大报，我们始终认为，振兴豫酒，媒体有责！打造豫酒品牌，《河南日报》必须走在前面！这些年我们是这样说的也是这样做的！多年来密切关注白酒行业发展，多次策划主题活动助推行业发展，支持企业做大做强。《河南日报》倾力打造《名酒》专刊，致力于推动酒类行业发展，努力为河南酒类企业创造良好的舆论氛围。

　　希望政府多支持豫酒发展

　　我曾说过中国白酒行业有两大失败。一个是对中国酒文化传播不力，另外一个是对消费者教育的失败。当前环境下，中国白酒行业将呈现“四个回归，三个转变”，即回归文化、回归本质、回归价值、回归服务；“三个转变”是政府商务消费向大众消费的转变、公款消费向自费消费转变、功利型消费向情感型消费转变。

　　理解酒文化可定位为九个方面：美酒之源、造酒之地、容酒之器、饮酒之具、饮酒之道、敬酒之礼、祭酒之仪、品酒之意、酌酒之妙。这九个方面大致涵盖生产、交往、销售、市场、产品等层面。

　　下一个时代是文化时代。文化消费，豫酒很多产品可选择，但是如何做透做细，让产品与消费者结合起来，这方面很多课题要做。我们在座的各位老板一直在为豫酒振兴而奋斗，自己跟自己比也取得了很大进步。但是差距也很大，下一步整个行业走得很快，中小企业很容易在这一轮调整中被淘汰，我特别担心豫酒自己做不强做不大，过两年或者被兼并了，或者自然消失了，所以希望政府拿出很有力的措施支持豫酒。

　　发挥文化力量塑造品牌

　　我们既有很好的酒文化消费氛围，也有很好的酒文化历史，并且各个企业有自身的文化历史传承。在这么好的环境下，这么多年来始终感觉我们的思想开放度不够，对新知识、新观点接触度不够，在一些新的理念运用和传播上，特别是在酒文化魅力的发挥上做的还不够。

　　河南酒企要振兴，首先要有一个文化宣传的点带动，塑造品牌。茅台、五粮液始终是抓住龙头产品，从各个方面塑造品牌，通过品牌打造产品亮点。品牌塑造的内容很多，产品创新、质量保证、营销跟进、服务创新等。

　　我希望河南的企业能充分发挥文化的力量，文化驱动消费，在产品创新，质量创新，营销发展，服务跟进以及营造健康消费理念上起到一个好的带头作用，从而带动河南酒类企业向前发展，能在河南一亩三分地上深深扎好根，把河南市场做好，逐步走向全国。

　　文化营销 志在创新

　　今天这个主题是文化驱动消费，我延伸两句话，文化消费驱动豫酒，文化豫酒驱动文化河南。豫酒文化既是我

　　们的文化财富，也是我们的营销武器，应该引起豫酒企业的重视，进一步推动豫酒文化传播。我认为目前豫酒虽有传统但缺失文化，传承创新严重不足，文化营销力度不够。豫酒文化旨在传承创新华夏酒文化，重在变化，化在产品、产业、营销、消费。化出个性，化出人性。首先产品的文化化，文化的产品化。当然创新的问题也是不可回避的，豫酒要建立大联盟的营销体系，现在有句话叫做颠覆传统，跨界创新，所以不是一定要行业联盟才能包打天下，跨界联盟也是尤为必要。

　　适合自己的文化才是*好的文化

　　豫酒在产品文化与酒文化结合上我提三个建议：第一，找到消费者接受的文化。消费者喝酒，选择某一款酒很简单，有

　　时候把文化搞得过于复杂，太空、太大，反而跟消费者没有太大的关系。

　　第二，传播要做什么呢？要做让消费者感受到真实可信的东西。现在很多白酒企业做的很多事情消费者并不认可，我们说的这一套消费者根本不信。

　　第三，找到文化仅仅是第一步，坚持文化才是核心。一定要在文化中坚持创新和与时俱进，品牌文化不仅仅是历史的积淀，也是时代的产物。

　　豫酒企业应该好好反思自己，只有找到属于自己的灵魂，找到适合自身发展的路子，才是豫酒应该找到的文化。

　　找准定位有效配置资源

　　我也是河南人，从小就听到一句话，得中原者得天下，感觉很自豪、很霸气。但是随着年龄和阅历的增长，我对这句话产生了怀疑，为什么咱们河南出的品牌那么少，为什么在外地几乎看不到河南的酒，为什么河南企业立足中原守着这么样一个人口大省、消费大省，但是却没有获得天下。难道中原真的是所谓实战之地，哪一个外地品牌都可以到家门口来抢掠一番吗？我做销售做营销做了18年，我一直在找这个答案，想解这个惑。在第八年的时候我终于找到了这个问题的根源，这个根源是什么？在座的豫酒企业，我们说起酒文化都是很深厚的，宋河追溯到老子，杜康是酒祖，仰韶往前推到七千年，这么得天独厚的文化为什么没有转变为相应的生产力。很显然，我们的品牌发出的信息没有进入到消费者的大脑，没有被人们听到，并且牢牢记住。

　　怎么进入消费者的大脑呢？进入大脑的关键，就是找到一个能代表你的词，让顾客的大脑给你分配一个位置。我们看顾客的头脑是坚固城墙，绝大多数信息都被它拒绝在城墙之外，现在是一个信息爆炸时代，信息太多了。大脑对信息本能的阻止，我们在市场上叫得声嘶力竭，但是大脑视而不见。要让品牌进入到消费者大脑，要找到一个词，这个词像钉子一样，把品牌牢牢地钉在消费者的大脑里面。这个词就是你能在某个领域成为第一。成为第一，对顾客才有价值，才能在顾客头脑中创建优势，让顾客选择你而不选择你的竞争对手。你后面成为第二、第三就意味着是模仿者、跟随者，是二流的，同质化的，这对顾客而言价值非常低很容易被遗忘，不被纳入考虑范围。格力代表什么？空调。格兰仕呢？微波炉。找到一个代表你的词，就是定位。如果我们把定位比喻成钉子的话，我们还需要一把锤子，把钉子潜入到消费者的大脑，这个锤子叫做战略配称，企业经营的本质就是围绕定位做战略配称。