《八月十五夜月》

　　（杜甫）

　　满月飞明镜，

　　归心折大刀。

　　转蓬行地远，

　　攀桂仰天高。

　　水路疑霜雪，

　　林栖见羽毛。

　　此时瞻白兔，

　　直欲数秋毫。

　　《霜月》

　　（李商隐）

　　初闻征雁已无蝉，

　　百尺楼高水接天。

　　青女素娥俱耐冷，

　　月中霜里斗婵娟。

　　《十五夜望月》

　　（王建）

　　中庭地白树栖鸦，

　　冷露无声湿桂花。

　　今夜月明人尽望，

　　不知秋思落谁家！

　　《八月十五日夜湓亭望月》

　　（白居易）

　　昔年八月十五夜，

　　曲江池畔杏园边。

　　今年八月十五夜，

　　湓浦沙头水馆前。

　　西北望乡何处是，

　　东南见月几回圆。

　　昨风一吹无人会，

　　今夜清光似往年。

　　《中秋月》

　　（宋）苏轼

　　暮云收尽溢清寒，

　　银汉无声转玉盘，

　　此生此夜不长好，

　　明月明年何处看。

　　《满江红·中秋寄远》

　　（辛弃疾）

　　快上西楼，怕天放、浮云遮月。但唤取、玉纤横笛，一声吹裂。谁做冰壶浮世界，*怜玉斧修时节。问嫦娥、孤冷有愁无，应华发。

　　玉液满，琼杯滑。长袖起，清歌咽。叹十常八九，欲磨还缺。若得长圆如此夜，人情未必看承别。把从前、离恨总成欢，归时说。

　　《太常引》

　　（宋）辛弃疾

　　一轮秋影转金波，飞镜又重磨。把酒问姮娥：被白发，欺人奈何！

　　乘风好去，长空万里，直下看山河。斫去桂婆娑。人道是清光更多。

　　《念奴娇·中秋对月》

　　（文征明）

　　桂花浮玉，正月满天街，夜凉如洗。风泛须眉并骨寒，人在水晶宫里。蛟龙偃蹇，观阙嵯峨，缥缈笙歌沸。霜华满地，欲跨彩云飞起。

　　记得去年今夕，酾酒溪亭，淡月云来去。千里江山昨梦非，转眼秋光如许。青雀西来，嫦娥报我，道佳期近矣。寄言俦侣，莫负广寒沈醉。

　　月饼·烤鸭·桂花糕

　　一鸥

　　一场雨一分秋，秋意渐渐深了。

　　院子里的桂花开到爆，然后一地金黄，一地银白。桂花谢，菊花盛，中秋到，“尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。但将酩酊酬佳节，不作登临恨落晖。”杜牧的诗倒是应景。

　　儿子打电话来，中秋节小两口双双要把家还。

　　儿子他们在北京工作，回到家乡，总要吃点什么特别的吧？这可有点费思量。

　　小时候的中秋，月饼肯定是重头戏，“文革”时期，每人有一张月饼票，一张票一个，父母去糕饼店买回来，不得马上就吃啊，要等到八月十五那一天，晚上，不管有没有月亮，家人也会团团坐在院坝里，母亲会把每一个月饼，小心地放到小平锅里，在蜂窝煤炉子上慢热，需要略略掺一点点开水，水汽烘干了，月饼就变得泡酥酥，热乎乎，甜香扑鼻。月饼油重，加热吃对肠胃更好，外婆的家风就是这样传下来的。月饼馅儿，没有今天这么多花头，因为物资短缺，母亲把烤好的月饼盛到盘子里，月饼个头小，用小刀划成四瓣，有广式和苏式两种，这样，每个人都能尝到各种味道。我只记得，广式就是软皮，苏式就是酥皮。苏式月饼划开的时候，酥皮绽开，落在盘子里好多，*后我们小孩子总要用手指头舔一点口水，把那些月饼渣渣蘸来吃光。

　　赏月一般来说是不可能的，四川盆地很难见到月亮，特别是中秋，正是秋雨绵绵。这个季节，也倒是吃鸭子的好时候，当年生的鸭子已长大，肥瘦适宜。师傅选当年生的仔鸭，宰杀后褪尽羽毛，开膛取出内脏，洗净后，去翅尖、鸭脚，背尾部横开７厘米长口，料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、花椒拌匀抹鸭身腌８小时捞出，入沸水烫一下紧皮，沥干后放入熏炉，将花茶、稻草、松柏皮、樟树叶拌匀做熏料熏至鸭皮呈黄色取出，上笼蒸两小时，等凉了以后，将菜油烧至八成热时放入熏蒸后的鸭，炸至鸭皮酥香。樟茶鸭就这样炼成了。这么做工复杂材料繁多的樟茶鸭，家庭是不可能做出来的，成都有名的樟茶鸭，是耗子洞张鸭子，原址在总府街现在的假日酒店附近，买鸭子的过程也是中秋热身，一点点移动的队列，香气氤氲，排队的人都要摆龙门阵，内容当然就是中秋吃啥子，食欲就这样提起来，买到鸭子的时候，都要在不容易发现的部位，偷偷先抠一坨来吃。

　　宰下来的脚脚爪爪，晚上夜市有卖，一角钱一个，小孩子存几个星期零用钱，可以在某一个幸福的晚上，啃两个鸭脚板，小伙伴都要跟到撵一串。

　　麻饼也常常可以替代月饼过中秋的，这个嘛，要数崇州街子镇的汤麻饼*有名。

　　毕竟做月饼麻饼都要用烤箱，家在乡村就麻烦了，但是中秋还是要过，“过”这个汉字很安逸，过，不是指时间，而是指代节日特殊的吃食，吃月饼就过了中秋。没吃呢，就等于没有过。

　　乡村时兴打糍粑。糯米蒸熟，再迅速放在石碓窝头舂至绵软柔韧，拿的时候，手要用冷水浸一下，捞起来才不会沾手。然后趁热将糯米泥搓成扁圆形，还可以用模具做成花样，晒干。吃的时候蒸热，蘸黄豆粉拌白砂糖，或者芝麻麦芽糖拌起，又香又甜，又软又糯。成都小吃著名的三大炮，其实就是糍粑哈。

　　佐餐的还有桂花酒，桂花糕，不过这些都不可能当年现做，都是头年的桂花，毕竟酒要泡，糕糕要用干花嘛。

　　说了这么多，我的口水都汪汪的，搁笔了，先整一点月饼再说。

　　中秋夜 新婚夜

　　莲子

　　成都中秋不易见月，常在阴雨中度过中秋，阴雨天看不到月亮，而没有月亮的中秋，桌上摆着再丰盛的食物，终不免是一种遗憾；而没有亲人团聚的中秋，就更谈不上快乐。人过中年，记忆中有两次月圆的中秋让我印象深刻。

　　1967年的中秋，四岁的我第一次见到月亮，第一次朦胧地体会到人间的快乐。虽是朦胧，却有一种奇妙的、美好的、温馨的感觉，几十年来萦绕心间不能忘怀。那时我家住在城东的莲花村，隔壁住着大姑妈一家。大姑妈有三个孩子，表哥表姐常带我玩耍。可是突然有一天，他们跟着大姑爹到内江去定居了，很长一段时间，我天天哭喊姑姑和表哥表姐。大姑妈一家走后隔壁的房子一直空着，后来搬来了我爸的好友朱叔叔和高孃，高孃长得漂亮洋气，是我见过的女性长辈中*美的一个。他们结婚那天是1967年的中秋，他们的婚礼没有酒宴没有月饼，只有点糖块，而我爸的朋友们——一群业余民乐爱好者，还是吹拉弹唱各呈所能，把个婚礼弄得非常热闹，高孃还亮开歌喉唱了首“北京的金山上”，院子里的人吃着喜糖，都被她惊艳，纷纷说道：“呵哟，新娘子好漂亮啊！”

　　这一天的月亮很圆很亮，我第一次看到天上这么漂亮的如大镜子一样的东西，听着满院子欢歌笑语，小小的心灵被触动，人间真的很美好呵。高孃唱完歌我上前拉着她的手，心里好喜欢她，高孃笑着给了我几颗糖。

　　时光荏苒，1987年的中秋到来，离开成都二十年的大姑妈回成都来看我们，她背了一个大背篼，里面全是小婴儿的衣服鞋子，还有两个大大的里外三新的垫褥。这是为我即将出生的孩子准备的，我的预产期还有十天。这时我父母住着单位宿舍，正好跟高孃朱叔叔做邻居。中秋节的这天天气晴朗，晚上我们全家和大姑妈都到高孃家来过节。高孃准备了很多好吃的东西，我们也拿了些过节的食物来，我还特地装了一盘大姑妈带来的内江什锦蜜饯。窗前一张大圆桌上摆得满满的：月饼、卤菜、水果、葡萄酒、茶水等等。东西真丰富，光是月饼就有五仁、冰橘、八宝、云腿，还有刚流行的蛋黄月饼；水果也是琳琅满目，柚子、石榴、苹果、大梨、蜜橘、香蕉等；卤菜更是诱人食欲，高孃用一个超大的瓷盘把好几种卤菜摆在一起：牛肉、鸭翅、肫肝、卤鸡、刘鸭子等，还有高孃*拿手的陈皮兔。大家团团围坐，吃着喝着其乐融融。大着肚子的我坐在*好的位子上，面前的盘子里拈满了我爱吃的肫肝鸭翅。这时浅橘色的月亮升起来了，明亮、皎洁、温润而美丽无比，仿佛比平时看到的月亮大了许多，好像连里面吴刚伐桂的轮廓都能看出来。我们十几个人赏月饮酒，真不知今夕何夕啊！

　　这个中秋节，亲人邻里大团圆，我心里甜滋滋的，像桌上的那盘什锦蜜饯，以至于过了这么多年，想起来仍然清晰无比。

　　玩月宴饮送祝福

　　刘时和

　　成都中秋赏月地 锦楼西园大慈寺

　　据考证，中秋源于古代帝王祭拜月亮的礼制活动，“中秋”一词*早出现在《周礼》一书中。

　　这应当是中华先民对天地日月的一种神秘崇拜信仰的反映。在采风自民间的《诗经》中也就有《齐风·东方之月》篇和《陈风·月出》篇了。中秋时当农历八月，农作物丰收在望，天气不冷不热，正是一年中月亮*圆的时节。秋高气爽，人月相映，使人赏心乐事。看见万里无云，月华灿烂，联想到人间也应当如同月亮一样团团圆圆。因此，人们普遍拥有亲人团聚、百事有成的美好愿望。中秋节也就有了“团圆节”的称呼。按照中华古代的阴阳学说，月亮属阴，妇女属阴，故而中秋节是妇孺先拜。这在某种意义上，可以说中秋节还是古代的一种“妇女节”。这种民间信仰，颇具民族特色和历史传统，已经成为中国文化、思想、风俗的重要组成部分。中秋节是体现中华民族“天地人”和谐精神的一个美好节日。其影响一直持续到了现代，远达于海内外华人圈和亚洲汉字文化圈。

　　中秋节的兴盛出现在中国历史上经济发达的唐宋时期。据说，“八月十五中秋节”的说法在唐初太宗时已经出现。盛唐时期，唐玄宗也和杨贵妃一起在宫中赏月。后来，逐步由王孙官员们散布至民间。唐宋时期，中秋