请叫我龙舌兰小镇
来到墨西哥,国酒龙舌兰酒怎能错过?!有心学做一名龙舌兰调酒师,就从搭上黑乌鸦的观光专列车开始吧!列车从瓜达拉哈拉市出发,载着一车的“酒鬼们”,全身乌黑的列车向百公里之外的龙舌兰小镇进发。
目的地小镇以龙舌兰命名,足以见证龙舌兰的威力。据了解,全镇共有龙舌兰酿酒厂23家,历史*古老的当属黑乌鸦,全名为jose
cuervo(荷赛·黑乌鸦),有着250年历史的ta至今仍保存着纯正的墨西哥血统,已传至第十代家族,且是墨国唯一也是*大的一家。还记得三毛的荷赛吗?对于拉丁语系的人来说,这可是个超级家喻户晓的男性名字,不过究其姓—黑乌鸦的来源,则是个关于感恩的传说—传说该酒厂的祖先早年曾被一只大乌鸦所救,由此将家族酒厂改名黑乌鸦。
龙舌兰又名剑麻,喜好干且热,要将长相张扬的剑麻酿制成龙舌兰酒,其中的过程自然要经过农场主现场操作,先得把张牙舞爪的剑麻削成待用的“菠萝头”,然后再进厂经过高温蒸熟榨汁*后才是有关酿酒的过程,发酵、蒸馏、陈酿等等。成品的龙舌兰入口很烈,通常用作调酒时的基酒,要是直接入口的话,低则三四十度,高则六七十度,如此浓烈的口感特别之至。
工兵:既然是墨西哥的国酒,自然仰慕者众多,据了解这列观光专列自3年前开通,搭载人数已累计6万人,酒文化的仰慕者可真多呀!
地雷:并非所有的龙舌兰酒都能以tequila出售,仅限定龙舌兰小镇—特基拉市出产噢!指定且唯一,所以要学习龙舌兰调酒还一定得在此修炼。





