如今，人们生活节奏快，很多市民不太重视饮食方面。长期如此，造成胆固醇高、血糖高等“健康杀手”潜伏在我们身边。其实，这也是世界性健康问题之一。世界卫生组织对全世界的健康问题定出六种保健食品，而葡萄酒就是其中之一。

　　市场上出售的葡萄酒五花八门，该挑选哪一种呢？昨日，记者在养生达人的介绍下，与完美葡萄酒有了一个美好的接触。

　　购买和品尝葡萄酒，首先得看它够不够正宗和安全。拿起完美葡萄酒的瓶子，记者发现每瓶产自南非的葡萄酒酒瓶上都有独特的授权标签，通过标签代码可以在网上查询到该瓶葡萄酒的详细资料，非常靠谱。

　　拔开木塞，倒入杯中，品一小口，一股香醇的葡萄酒香味慢慢沁入心脾。和以往我们常品的法国葡萄酒不同，完美葡萄酒口感大致上更加饱满、圆润。这是因为完美葡萄酒产自南非西开普省。南非地处两大海洋交汇处，印度洋的暖流与大西洋的冷流在此交汇，这种独特的地理环境不仅使南非具备了世界上*为良好的生态系统和气候，而且更让南非成为孕育世界顶级葡萄和葡萄酒的理想国度。

　　据养生达人介绍，完美葡萄酒在生产的时候，选取新鲜葡萄轻微压榨，利用酵母发酵，果糖变成了酒精，同时也产生了甘油，构成了红葡萄酒的“肉体”。红葡萄酒中还含有1000多种成分，如酒酸果糖、矿物质、维生素、多酚和丹宁等。因此，完美南非葡萄酒也是第五届金砖五国首脑会议欢迎晚宴指定用的葡萄酒。

　　可不要小看这1000多种成分，它们是酒的“灵魂”，更是品葡萄酒的养生精华所在。现代研究证实，葡萄酒营养价值极高。它具有降低血脂、软化血管、增强心脏活动以及有助于预防癌症的功效。如多酚能提高血液中高密度脂蛋白的密度，防治胆固醇沉积于血管壁，从而防治动脉硬化。而每天喝一杯红葡萄酒与戒酒者相比，出现老年痴呆的可能性降低了85%。

　　品葡萄酒，做完美养生达人。养生达人介绍说，葡萄酒的*佳饮用温度为15—18℃，饮用量不要超过男每天3—4两，女每天2—3两，不要空腹喝。*好的品酒时间是晚上7时—9时30分，此时人体肝脏中的乙醇脱氢酶活性升高，能更好地达到养生效果。记者 彭军