东亚品系风格独特
从长春到通化没有直达的飞机，需要四个小时的车程。9月13日，记者从长春乘车前往通化，车疾驶在高速公路上，两旁全是泛黄的水稻和绿色的玉米，蓝蓝的天空中飘着几朵悠闲的白云。与苍凉的沙漠相比，这里的景色更像是一幅美丽的乡村油画。
车到达通化时已是下午五点多，但天空依然晴朗，丝毫看不到夜幕来临的迹象，也许这就是所谓光热资源丰富，适合葡萄成长的天然条件。通化位于长白山西麓，独特的气候，丰富的光热资源，国家顶级自然水源的滋润，正适合山葡萄的生长。
9月14日，小伙伴们一起参观了通化葡萄产区。紫黑色的山葡萄藏在碧绿的叶片下，像无数挤在一起的眼睛，随风闪动。山葡萄相对于普通的葡萄个头要小很多，跟花生豆差不多大，放在嘴里酸酸涩涩中透着一股甜意。
通葡负责人告诉记者，酿酒的葡萄不适合直接食用，山葡萄别看个头小却是酿造冰酒的优质原料，属东亚品系，因几亿年没有进化过的稳定性，被誉为“植物中的活化石”。其自身所含具有抵御严寒、病虫害的神秘物质，这些物质对人体健康非常有益。权威数据证明，山葡萄几乎在所有决定葡萄酒关键品质的指标上都优于欧亚种葡萄。
作为中国野生山葡萄酒创始者，通化葡萄酒除了拥有得天独厚的原料优势，76年的酿酒历史，也给通化葡萄酒沉淀了独特的酿造工艺，每年春天，通化葡萄酒的老师傅都要将熟睡在大橡木桶里的原酒倒入另一个大橡木桶，因为只有倒桶的优质葡萄酒，才会被国家级葡萄酒评酒师签字生产。
