陈老原是位豪饮者。多年前与他在白藤湖农民度假村初聚时，他还是位年轻力强的省报副刊负责人。我们品尝着白藤湖咸淡水交界处待产的沙虾，谈论着古今中外文坛趣事，当地以纯粮酿造的美酒，自然是助兴之物。陈老那时喝酒有“三杯起步、六杯渐入佳境、九杯掀高潮”的豪气。但是，没有特别的喜庆，他一般不会浪饮，渐入佳境即止。他说，入佳境即有飘飘欲仙的感觉，此时*妙不可言。他的酒观，给我的印象特深。
不久前，我有缘与陈老再次碰杯。三杯起步后，我发现陈老的酒观又比以前有所发展了。他说，时下酒类繁多，选酒一定要认准那些的确以纯粮酿造的，并且尽量饮中档的酒。因为高档的长期消费不起，低档的，尤其是非纯粮酿造的酒，使人饮后易上头、不舒服。
当天，我们饮的小糊涂仙酒是陈老点的。他对此酒的评价是窖香浓郁、甘美爽净、回味悠长，饮后不易上头，正是它们的*大优点，也是饮酒人健康的保证。而“小糊涂仙”等酒名亦改得好，有深刻的文化内涵，含人生哲理。
因为追求神仙般的自由自在的境界，希冀神仙般的快乐如意生活，这正是人们心灵深处的美好渴望。饮止第六杯，陈老说已入佳境，真的有点飘飘欲仙了。他说，应当留点余兴。酒不饮了，但他的话语都没有停。他说，经专家验证，如每天适量饮一些上好的白酒，有开胃消食、消除疲劳的作用，还可用来防治心血管病，消除血管壁的胆固醇。但经验证明，浅尝健身，强饮伤肝。他说，现在的酒歌是：“一杯起步、两杯渐入佳境，三杯飘飘欲仙*美妙！”今天多饮两杯，是因为重遇老友之故。平常，是不会超过三杯的。穗康
