新西兰以纯净的自然环境为人所津津乐道，而新西兰的葡萄酒与其国土一样有着纯净清新的气质。2012年新西兰葡萄酒将以零关税的姿态进入中国市场，这样的利好消息相信会刺激更多新西兰好酒大举入华。在此之前，让我们先来“*”品新西兰，了解一下新西兰“*”具代表性的葡萄品种，“*”经典的酒庄旅行路线，以及掌握“*”新的市场资讯吧。

　　红酒,葡萄酒

　　新西兰葡萄酒地区

　　643：全新西兰只有643家酒庄，31,964公顷葡萄园。

　　1973：1973年在马尔堡栽种第一棵长相思葡萄幼苗开始了其现代产业。

　　1000：新西兰的葡萄酒产区跨越了南纬34-47°度，共1,000多英里(1,600公里)。

　　25：新西兰葡萄酒品种繁多，在全国商业性种植的葡萄品种就有25种，其中占绝大多数的是长相思，黑品乐，霞多丽，美乐，灰品乐和雷司令。

　　15：新西兰由北至南由于其地域条件与气候的多样性，所以产生了15个主要的葡萄产区。

　　世界*东：吉斯本（gisborne）产区拥有世界*东部的葡萄园，这里的葡萄每天*早见到日出。

　　世界*南：中部奥塔戈（central otago）是世界*南端的葡萄园，与北半球的布根地（bourgogne）纬度相仿，属大陆性气候。

　　长相思：品种之“*”

　　steve smith

　　新西兰酿酒师，1996年获得葡萄酒大师（master of wine）称号，同年被《decanter》杂志评为全球葡萄酒界50位*有影响力的人物之一。现为霍克斯湾（hawkes bay）优秀酒庄craggy range的酿酒师。

　　新西兰的长相思白葡萄酒的确是唯一在过去的25年中广受世界市场热爱的新葡萄酒风格，成绩显著。它崭露头角是因为其风格：丰富的新鲜感，有一种令人愉快的草本植物和水果的香味的结合，还有吸引人的酸味，那种酸味还被有着成熟水果特点的甜味所包围。这是一款流行的葡萄酒，而且至今仍是，并让本来已式微的清淡白葡萄酒市场重现生机。因为这些原因，我喜欢它。

　　新西兰之所以能够生产出这样的长相思，是因为我们的风土条件，特别是位于纬度39-40的马尔堡（marlborough）、马丁堡（martinborough）和 尼尔森（nelson），是生产长相思的3个*好的产区：充满石块的年轻的冲积土壤、如此接近海洋（并且没有大陆环绕）、阳光充足而不炎热、空气无污染。我经常说我们的葡萄酒呼吸着世界上*纯净的空气。我们在这里也不能忽略人文的因素，我们知道怎样耕种这片土地，我们也善于生产高技术的食品，而这对生产这种风格的长相思无比重要。

　　至于我*喜欢的葡萄酒的风格，其实我会受到场合和情绪的影响。有时候感觉酒体比较轻的、刺激的和带矿物味的葡萄酒很好，其他有时候感觉有更多花香味、酸橙味、核果味和白垩结构的葡萄酒不错，出现一批值得尊重的长相思酿酒商，他们采用野生酵母、桶中发酵和与来自比较老的葡萄藤的葡萄的酒渣接触，创造出一些非常认真酿造的葡萄酒，能够与来自法国卢瓦尔（loire）的葡萄酒相媲美。但我实在不喜欢那些只是非常强烈和多果味并且经常是甜味略胜过余味，与食物相冲突的酒款。

　　新西兰有着法国伟大的葡萄酒产区那样非常多的产区的多样性，这个国家全长超过1600千米，跨度从亚热带到亚南极地带。除了长相思以外，还有一些地方像霍克斯湾（hawkes bay）的吉布利特砾石区（gimblett gravels），不能生产长相思，但能生产出世界级的穗乐仙（syrah）和波尔多红葡萄酒风格的红葡萄酒。有些地方如马丁堡（martinborough）、尼尔森（nelson）的蒙特雷（moutere）和中奥塔哥（central otago）的班诺克本（bannockburn）能够酿造出高质量的黑品乐（pinot noir）。所有的这些红葡萄酒的风格都拥有一种纯正的果味和雅致，这些正好在其他的新世界国家中无法找到。我用我的名誉来保证，在20年内，新西兰的红葡萄酒将与其白葡萄酒一样出名。

　　新闻来源:《葡萄酒》作者：jessicazhao