近日，“三河米酒”顺利通过国家质检总局专家评审，成功跻身为地理标志保护产品中的一员。
依据相关标准的要求，地理标志产品须是“原材料全部来自本地区或部分来自其他地区，并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品”。 根据了解，三河生产糯米甜酒的历史已有上千年，“三河米酒”产自三河古镇。三河米酒采用纯天然的工艺使本地糯米在合适的温度下进行深度发酵，无需添加任何防腐剂和现代化的添加剂，在合适气温下发酵好，就会产生大量有益菌，封缸米酒的药用价值更高。
依据审核标准，地理标志产品的品质、特色和声誉能够很好的展示当地的人文因素和自然环境，产品在地方或者全国有一定知名度，生产技艺和工艺已有一定的历史，并具有稳定的质量。产品的加工工艺必须是特定的，其产地保护范围必须是公认的或者是能够协商一致的，其产品工艺和性状能获得地方政府确认，环保卫生条件也必须符合国家同类产品的强制性规范要求。
此次“三河米酒”申报成功，不仅成功成为我县第一个获批的地理标志产品，也成为合肥地区继“黄陂湖大闸蟹”后获得的又一国家地理标志产品。(孙志勇)
