近日，记者对酒水行业首席营销专家、北京盛初营销咨询公司董事长王朝成进行了专访。

　　“行业对大众酒的理念、思维认识还有很多误区”

　　记者：2012年您提出拐点论，2013年提出大众酒，大家很关心，2014年，您将关注什么？为什么关注这一点？

　　王朝成：从2013年开始我就说中国进入大众酒时代，现在大众酒成了行业热点，实践也证明了那些大众酒做得好的公司，比如牛栏山、古井和洋河的业绩都相对比较稳定。行业发展都是渐进的，大众酒主导的时代才刚开始，我从去年到现在一直在关注和研究大众酒这个课题。

　　整个行业对大众酒的理念、思维认识还有很多误区；从企业和酒商来讲在操作层面应对方法也不足，所以今年我的主要研究重点是将大众酒课题研究推向深入，力图找到更多能推动酒厂、酒商操作层面切实有用的东西。

　　记者：我们注意到您在9号微酒的“大众酒论坛”上提出了“大众酒新思维”，既然是新思维，那么过去的“老思维”又是什么？

　　王朝成：因为行业从过去“价位不断升级”的循环中突然进入到“价位螺旋下降通道”，政策转向的时间极短，所以行业心理承受力和习惯思维无法很快适应，“老思维”表现还比较严重，主要表现在：

　　从战略意识上，“老思维”仍旧认为这是一次周期性调整，没有认识到外部宏观经济环境和政策环境的不可逆性，对“价位大众化”严重性认识不足，更对调整期的长度、深度和破坏性抱有幻想，这是个大问题；

　　从操作层面看，名酒企业向“大众酒”转型步调不一，茅五目前精力还是稳住高端或者说让高端尽可能大众一点，真正大众酒战略还没有启动或起效！其它名酒和地方酒厂采取了一些行动，但大多流于“推出更多大众价位新产品”的简单形式，思维方式明显老旧。

　　“大众酒转型遇到三个问题”

　　记者： 您认为现在向“大众酒转型”需要从那些角度着手呢？

　　王朝成：变革专家科特博士说：企业变革会面临三方面挑战——价值观、技能和资源投入模式；现在所有的酒企向“大众化”转型都遇到了以上三个方面问题：

　　从价值观上说，大众酒价格不够高，利润压力大，大家都知道不做大众酒没市场，做了又觉得没利润，所以非常摇摆。这种价值观上的摇摆导致行动不坚决、变革决心弱甚至犯下逆趋势的错误决策；

　　即使解决了价值观认识问题，拥有一大批适应“大众酒营销技能的团队”是第二个大问题，与高端酒团购创新渠道不一样，大众酒营销创新的方向在那里？大众酒品牌如何塑造？等等，不解决大众酒营销技能问题，就无法实现真正落地。

　　*后还有与大众酒相配套的资源投入问题，资源有效性是决定转型的关键，但是大多数公司并没有为此做好准备，这是很多酒企和经销商嘴上说转型，实际未成功的根本！

　　“酒商面临如何重构盈利模式的困境”

　　记者：很多人说大众酒时代，将是“酒商春天的来临”，请问王总您对大众酒时代酒商处境和转型怎么看？

　　王朝成：理论上讲，当酒业进入到一个供大于求的时代，厂家要价能力下降、商家话语权在上升。但在实践中这条路很曲折：我们看这一轮调整，虽然高端酒厂有压力，但酒商现在受到的影响更大，一大批团购型经销商死掉了，一大批专卖店型经销商倒闭了。

　　现在的酒商一样遇到了向大众酒经销转型的压力，一样面临着如何重组自己代理品牌、如何定位自己商业模式、如何重构自己赢利模式的困境？这些经销商与厂家遇到的困境如何解决，这是我在9号论坛上重点聚焦的话题，希望广大酒业同仁到场，届时我将详细汇报我的看法！

　　来源：节选自微酒