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白酒营销模式须突破创新才有出路
编辑:平平  发布:2014/10/8 17:14:36  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  白酒营销模式须突破创新才有出路,今天的白酒行业和整个酒行业的发展,都在追求创新。过去十年的创新是靠渠道模式的创新来改变企业的经营模式。白酒本质就是营销。品牌是营销的结果,没有营销就没有品牌,没有哪个企业天然就有品牌,营销过去的本质就是营销模式的创新。

  模式创新围绕着核心终端和核心消费者去做工作,做资源的集中整合和定点投入。这就是中国白酒过去营销的基本套路。我们以小酒营销为例,就是把核心终端改一下,把大酒店改成中小酒店,改成大排档,改成b、c类的餐饮店。在这些餐饮店搞消费者的推广,搞开瓶费,没什么太大的秘密,这就是白酒过去的营销模式创新的基本方法。我称它为“营销模式创新阶段”。

  酒商接下来怎么创新?

  首先,提升品牌组合,提高核心竞争力。很多经销商只在自己的区域卖,而不到别的区域;只能卖这几个品牌,不能增加品牌,所以中国的酒商一般都很小,这也使得每个品牌都能招到商,都能活,所以中国白酒的品牌也越来越多,产业集中度就很低。事实上,要作大商,一是做跨品牌,二种是做跨区域。如果你既不能跨区域也不能跨品牌,那就把你的价值提高,把品牌做出组合,否则你就做不大。一个商家不能把自己的营业额做上去,就意味着你的生产成本不合理,你的效率低下。

  其次,以一带多,要把网络变成自己的。经销商过去靠有关系就可以了,未来要靠网络。商家一定要根据自己的下游网络特点去把自己的商业模式精细化,到底是走渠道还是走区域还是走新商业模式。比如说连锁店商,要选一个模式让自己做大。现在*传统的烟酒店也是很大的资源。渠道变小了,要求所有的渠道都要认认真真去做,提高渠道效益。

  拿酒店举例,如果之前是做大酒店的,现在就要把中小酒店重视起来。今年上半年b类以下餐饮店增长速度很快。把做大酒店的方法移到小酒店来,会做得更好。因为目前小酒店的服务很差,没有开瓶费,没有促销活动,也没有客情维护。如果把做大酒店的精细化操作运营模式放到小酒店,为小酒店专门增加产品线,那么经营效率就会非常好。再比如,如果是做卖场的,就要把24小时营业的小超市做起来,然后丰富适合卖场销售的产品线。总之,要把自己的长项做得更好、更深、更有规模。

  另外,如果经销商不去通过一个品牌导入其他的品牌,那就无法调动网络,一旦这一个品牌的价格透明,你就有了危机。经销商要去搭配更多的产品,通过调整把网络做起来,把生意做大。我们要学会用第一个优势去创造第二个优势,用第二个优势去维系好第三个,企业才能生生不息,每一个阶段要在过去阶段的优势上去创新。

  市场每天都在变,不要乞求贪图不变。要在第一阶段产品价格透明之前就储备好多品牌,做好应对第二阶段的准备,如此公司才能安全,持续发展。当然细化起来,什么样的经销商结构是好的渠道效益的表现,不同的经销商渠道业务组合如何获得的效益*高,以及如何把过去的效益变成未来的效益。提高渠道效益,这是经销商以后要仔细思考的问题。

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