10月12日，第91届全国糖酒食品交易会在重庆国际博览中心开幕。糖酒快讯网记者从现场了解到，虽然预展期效果并未达到前来参展厂商的预期效果，但今天开幕式的人气依然火爆，并没辱没天下第一盛会的名头。
从现场的场景来看，前来参观和洽谈的消费者和经销商依然是摩肩接踵，人群川流不息。记者在场馆入口蹲点观察了约二十分钟，由记者这边进场的观众便约有1500余人，参观观众正以每分钟80余人的速度进场。据记者观察，前来参观的观众大多数是重庆及四川周边的普通消费者，根据以往的经验判断，此次前来参会的含厂商在内的行业从业者与普通观众的比例大约为1：2.5。换句话说，参观观众中，有交易预期的人群不足四成。
针对这种情况，前来参展的厂商难掩自己的失落。一位四川本地酒企的负责人告诉记者，为期一周的预展期他花费高达十几万，结果只谈到四个意向客户，今天开馆后人数不少，但大多数是看客。其他外地厂商亦由此看法，安徽亳州一参展厂家表示，不远千里前来参展，为的就是能换回几笔单子，但预展远远低于期望值，今天开馆后来品尝的不少，但真正坐下来谈的不多，效果不太理想。
