为期4天的第91届全国糖酒商品交易会昨日正式拉开帷幕,3000多家中外展商来渝参展。这样的盛会,糖酒业内人士可以了解*新行情。如果你是外行,没关系,交易会也准备了视听和味蕾盛宴,跟着记者一起去逛逛吧。
内行看门道,看这边
聚会酒需求增长能达70%
昨天,在悦来国际会议中心举办的第91届中国糖酒会上,酒仙网创始人,董事长郝鸿峰表示,电子商务将成为中国酒行业的标准配置。他认为,在酒行业深度调整时期的当下,电子商务不仅是酒业销售的渠道,还是酒业“市场推广的强大工具”。
酒业电子商务先要解决信任
面对台下来自全国各地的酒业企业和经销商代表,郝鸿峰称“中国酒类电子商务市场才刚刚起步而且动力强劲”。据他预计,2014年中国酒类电子商务会达到150亿的规模,在2017年或者2018年的时候,能占到这个行业的10%,也就是1000亿。
郝鸿峰认为,中国酒行业发展的新机会首先在于b2c。“b2c的本质是网络零售,零售的本质也就是我们把线下应该覆盖在全国的2000多个酒行搬到了线 上而已,本质还是卖酒的。”对酒类企业,尤其是区域性酒业品牌和企业来说,电子商务将成为酒行业的标准配置。想要走向全国市场,电子商务是*大的机会。” 他认为,酒类电子商务也承担着酒业品牌的市场推广功能,因为时间短成本低,能更快更便宜地与消费者见面。
“今天不是给品牌讲故事就能推广品牌的时代,是回归产品本身,让消费者尖叫的时代。”郝鸿峰说,未来销售超千亿的酒类品牌将会是依靠互联网思维建立和推广起来的。
在这场酒类互联网大会上,著名品牌战略专家李光斗即针锋相对地提出了酒类电子商务所面对的挑战:“电子商务要解决的首先是信任问题。”他指出,从传统的 电话直销,电视广告,再到今天的电子商务,想要消费者接受,并通过它购买这些商品,首先得让消费相信买到的是真货,并逐渐在消费者心中树立受信任的品牌形 象。“这个问题不是一两天就能解决的。”
市场需求30%以上是保健酒
在本届糖酒会论坛上,多家酒商分别对酒类行业的市场流通做了分析。目前来讲,聚会酒需求是*高的,而互联网金融和酒类融合更利于行业发展。
对于红酒来说,春节是销量*高峰。但是不同于白酒的是,红酒的检索高峰大概会持续两个月左右,基本上从8月到10月属于一个波峰的位置。
而啤酒的检索旺季时间会更延长一点,会持续到整个暑期,这个也能理解。但是对于洋酒来讲没有季节性的波动,反而跟品牌和行业事件有关系。
“对于人们来讲,对白酒的偏好并不仅限于一些品牌上、问题上,包括像聚会酒、婚宴用酒,或者像保健酒饮用常见的功能选择上,消费者会有他的需求类别。” 百度行业部咨询曲笛说,“从整个大盘子来讲,30%以上是在保健酒这部分。而第二大类是婚宴用酒,礼品酒大概是占3%左右,还有1%的聚会酒。”
“如果对比2014年和2013年的数据,聚会酒的需求增长是*高的,能达70%以上。”曲笛分析。
锦晖陶瓷负责人则称,尽管酒类行业从去年上半年的市场出现了一些改变。但是,可以将互联网金融与酒类流通这个传统行业的融合,解决酒类行业在流通中的瓶颈。
据市商委相关人员介绍,此次糖酒会的本土企业永辉超市,在昨天已与100多家经销商达成意向协议。
外行看耍事,看这边
今年糖酒会展馆面积是史上*大的一届,不仅吸引了近20万外地人次入渝,也为本地市民带来了一场视觉与味蕾的盛宴。
麻将酒瓶
在n5展馆的一家台湾酒商则摆出了多款麻将白酒。据该厂商介绍,他们的白酒还推出了12张牌套装系列,“这款样式的研发者是麻将爱好者。”记者看到,各式酒瓶模式中,不仅有“财”字样,还印有“一筒”等常用牌。
苹果瓶身
本次糖酒会上,一家酒商就首次推出了新产品——“小苹果”小酒,其瓶身设计就是缺了一口的“苹果”状,恰似“苹果手机+小苹果(网络神曲)”的结合。
记者现场看到,该“小苹果”小酒的酒标有红、白、绿三种颜色,酒标上注明该小酒酒精度为51.9,净含量为99毫升。现场工作人员称,预计该小酒上市后,零售价为7~10元/瓶。
烤全牛秀
路过s1展馆,一家来自呼伦贝尔食品类参展商的摊位前,一只重量超过500斤的烤全牛让众多围观者垂涎欲滴。
店主介绍道,这只来自呼伦贝尔的草原黄牛经过12小时的腌制,再经过6个小时的烤制才算工艺完毕,“光是作料就有三十多种,今天牛肉已经卖了接近两百斤,生意非常好。”
木盆品酒
在糖酒会现场,有个专门的木盆的展区。现场摆放着一个大小适中的木盆,里面放着一袋鼓鼓的物体,一根管子从木桶的中间伸出,一股细细的“流水”从管子里流出,用手接住一尝,即是原汁原味的白酒。不过,如果你开了车,*好别尝,小心酒驾。
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太极内蒙古“圈地”2万多亩养驴
第91届全国糖酒商品交易会也引来重庆医药巨头的身影。昨日,在糖酒会现场,重庆太极集团宣布,在内蒙古呼伦贝尔草原圈地2万多亩土地,打造毛驴产业基地。
据太极健康事业部总经理鲜亚介绍,基地位于呼伦贝尔草原,总面积2万亩,年养殖驴肉10万头,驴肉8000吨。驴肉卖回重庆的火锅店,拿来烫火锅;驴皮 就成为阿胶的原材料。鲜亚说:“俗话说,天上龙肉,地上驴肉,重庆的火锅店从来没有驴肉这道菜,今后驴肉卖回重庆的火锅店,拿来烫火锅,驴皮就成为阿胶的 原材料。”





