人的老化，是人生必经的过程，也是一种自然现象，只要养成健康的生活习惯人人都有尽享天年的权利。
酒是由米、麦、高粱等和曲酿成的一种饮料，它能祛寒发散，活血通脉。现代研究表明，酒的主要成分为乙醇。乙醇对中枢神经系统、循环系统、消化系统等都有一定作用，适量饮酒，有益健康；而过量饮酒，则危害健康。有这样一段话是过量饮酒的真实写照：“酒看起来像水，喝到嘴里辣嘴，流到肚里闹鬼，走起路来绊腿，半夜起来找水，早上醒来后悔！”所以一定不要过量饮酒。在饮酒时应注意以下几点：
适量饮酒。少量饮用低度酒对预防心血管疾病有积极意义，而长期大量饮用烈性酒则对健康危害极大，会危害消化、中枢神经、生殖等诸多系统，并可能由饮酒带来一系列交通、社会等问题。
饮必小咽。许多人饮酒常讲究干杯，似乎一杯杯地干才觉得痛快，才显得豪爽，其实这样饮酒是不科学的。正确的饮法应该是轻酌慢饮，这样才能品出味道，也有助于消化，不致于给脾胃造成过量的负担。《吕氏春秋》说：“凡养生……饮必小咽，端直无戾。”
提倡喝温酒。在酒加热的过程中，酒精也会随之挥发一些，这样，对人体的损害也就少些。当然，酒的温度也不能加得太高，饮用过热的酒，一是伤身体，二是乙醇挥发得太多，再好的酒也没味了。
（摘自《养老有方》 作者：耿引循 出版社：中国轻工业出版社）（来源：老人报）
