10月12日，第91届糖酒会正式在重庆拉开帷幕，为期三天半的时间里，来自全球26个国家的诸多商品一一呈现在各方人士眼前。

　　对于各类食品企业来说，糖酒会就是一个巨大的舞台，每一个产品，都在扮演各自的角色，每一个行业，都在经历着不同的冷暖，比如白酒与葡萄酒，在糖酒会呈现出两种不同的表情。

　　葡萄酒忙着卖产品 白酒落寞思转型

　　第91届糖酒会昨日开幕，参展商家达3000家，本土企业占到了约10%。据了解，本届糖酒会展出面积达到17.5万平方米，创下了历届糖酒会之*。

　　逛的多谈的少 企业尝试跨界转型 白酒忧

　　作为“天下第一大会”，糖酒会一直是行业风向标。昨日下午，本届糖酒会主题论坛中，有嘉宾就坦言，本次糖酒会上，白酒类企业的参展积极性明显降低。

　　在酒类展区，看的人多，坐下来聊的却很少。一些国内大牌白酒企业或不参加展会，或以其旗下的子品牌参展。

　　“确实大环境不好，只有依靠转型来完成自己对市场份额的占有。”有现场人员表示，依靠系列酒对于企业扭亏来说有好处，但对于品牌来说却有所损失。

　　尽管如此，也有酒企对糖酒会“有所表示”，剑南春推出了1680元/瓶的超高端产品——剑南春公元779，这也是本届糖酒会上亮相的价格*高的白酒新品。

　　有本地某白酒品牌经销商坦言，目前经销商想的是处理库存，厂家想的是提高利润，所以糖酒会上，大家都在观望。参会的目的不是要卖多少酒签多少单，而是想看在不好的环境下大家都在干什么，如何走出困境。

　　经销商兴趣不减 市民举杯尝鲜 葡萄酒笑

　　与白酒企业的颓势不同的是，来自世界各地的洋酒和葡萄酒却吸引了越来越多的目光。在葡萄酒和烈酒馆的展台前，不少经销商在与厂家攀谈，也有市民在这里举杯品尝。

　　亨利是此次随团参加糖酒会的法国展位的酒庄主人，他坦言自己的葡萄酒在几届糖酒会上都有不错的销售成绩，“这些年来，中国人对葡萄酒越来越热爱，每年签单都比较多。”他说，这届糖酒会刚刚开幕，就已经有人对他的葡萄酒感兴趣了。

　　中粮集团今年初成立了进口酒业务部，并在此次展会上带来了其旗下合作的十大酒庄的红酒参展，还请到澳大利亚佳酿公司董事长兼首席酿酒师麦格根和干露集团大中华区总经理吉森亮相“名庄荟”。

　　此外，来自俄罗斯的伏特加等产品也得到现场参展观众的青睐，坐下来谈业务的不在少数。

　　文章来源：中国食品科技网