华龙网10月18日19时讯（记者 张译文）你知道喝葡萄酒用什么酒杯*好吗？你知道葡萄酒的颜色和年份的秘密吗？今（18）日，全球*大的葡萄酒教育机构—逸香国际葡萄酒授权认证（重庆）中心授权揭牌仪式在南坪举行。在现场，专业葡萄酒教育讲师也为前来参与体验活动的观众讲解起了葡萄酒背后的奥秘，并现场教授观众正确的品酒方式。
　　新鲜 葡萄酒教育机构在渝成立

　　喜欢喝葡萄酒的人不在少数，但懂得葡萄酒的人却寥寥无几。为了让爱喝红酒重庆市民更懂酒爱酒，全球*大的葡萄酒教育机构今日在重庆正式设立葡萄酒培训机中心—逸香重庆纳博思培训中心。据了解，逸香国际葡萄酒教育是一家专业的葡萄酒教育培训机构，已经在北京、上海等地成立上百家培训中心。而该机构里负责培训的讲师都有着留学经历和丰富的授课经验，学员不仅可以学到书本上的知识，也可以了解到葡萄酒的人文、历史、背景、故事等。

　　关于对葡萄酒教育这个新兴行业的出现，培训机构的相关负责人表示，中国的葡萄酒市场和国外的市场有些不一样，“国内的消费者大部分不太懂酒，但又有需求。因为消费者和行业有需求，所以才有了葡萄酒培训。”

　　实用 专家现场教你喝红酒

　　在揭牌仪式现场，专业的葡萄酒教育讲师也带领着现场观众一起体验葡萄酒的奥秘。喝葡萄酒用什么酒杯*好？为什么喝红酒前要摇晃酒杯？来自逸香国际葡萄酒教育机构的讲师原丽也一一给出解释。

　　原丽表示，喝红酒*好选择水晶杯而非常用的玻璃杯，“玻璃杯杯壁更光滑，而水晶杯杯壁有不少凸起点，能让酒类更好和氧气接触，从而更好氧化葡萄酒，让酒有香气。”

　　而对于不同的酒类品种，酒杯的形状和拿酒杯的姿势也不尽相同，“一般的红酒拿酒杯的方式不能用手和杯壁接触，这样酒会被手的温度破坏。红葡萄酒选择肚子大口子小的郁金香形杯，这样可以很好把酒的香味收集在里面，而白葡萄酒则要选择小一点的杯型，因为白葡萄酒的香气比红酒小。”

　　对于品酒的步骤，原丽也教授现场观众，应该先看后闻再尝，“先看酒的沉淀情况和颜色，一般来说，红酒的年份越长颜色越浅，而白葡萄酒则是相反。”而在品尝前，原丽也建议大家要先摇晃酒杯，为了让液体能够充分和空气中的氧气相结合，更好释放葡萄酒的香气。