近年来，进口葡萄酒依托品牌、产地、口感等优势不断抢滩中国市场，同时国内葡萄酒厂商 正经历增长疲软等问题，2014年上半年 国内葡萄酒产量 甚至出现了负增长。面对葡萄酒行业的“瓶颈期”，业内人士纷纷表示，国内葡萄酒企业的发展 应立足本土文化，打造具有“中国味道”的葡萄酒。

　　随着中国消费者对葡萄酒的兴趣与日俱增，中国正在向全球葡萄酒消费大国迈进。2007-2013年，中国的葡萄酒消费量上升了2.75倍，人年均葡萄酒消费量1.24升，约合1.65瓶。

　　良好的发展前景使得众多国外葡萄酒厂商 纷纷抢滩中国市场，按中国海关*新数据显示，2013年，中国进口葡萄酒总量为37.68万千升，进口葡萄酒总额 更是逾15亿美元，几乎占据了当年三分之一的葡萄酒市场。

　　现为法国cafa葡萄酒学院中国校区特聘教授、国际评酒会裁判等职的郭松泉，其父郭其昌 是中国第一瓶干红葡萄酒的制造者。郭松泉表示，中国葡萄酒起步晚，发展快，但应注意 不要急功近利。

　　“(中国葡萄酒市场)现在主要体现在消费方面，制造相对于其他葡萄酒发展国家比较弱一点，因为起步比较晚。到1949年建国的时候，全国葡萄酒的产量只有八十来吨，到了2012年、2013年产量过了百万吨，有一百二三十万吨。那么更多的是要注重我们中国的消费市场，因为我们市场出口的意义要远远小于在国内消费的意义，还是在打国内市场。”

　　郭松泉还建言，中国葡萄酒要立足本土文化发展，与外国寻求差异化发展，不要急于走向世界，要先坐稳国内市场，满足国内普罗大众的消费需求。

　　这一观点也得到了葡萄酒业内人士的肯定。吉林省集安市葡萄酒局局长孙延峰表示，目前全世界的冰葡萄酒的产量还不及葡萄酒总产量的万分之一，而鸭绿江河谷地带恰好盛产制作冰葡萄酒的原料，应该抓住这点，积极寻求差异化发展。

　　“个人认为中国葡萄产区间同质化比较严重，以法国为代表的欧洲的这些葡萄酒大国我们做的是一样的东西，所以我们面临着跟他们之间激烈的竞争，那么山葡萄是我们中国唯一的本土的品种，是我们自己的，所以我觉得真正能做出中国味道的其实是原产于中国东北的山葡萄酒。”
　　东北地区是中国十大葡萄产区之一，位于吉林域内的“鸭绿江河谷”葡萄产区 从纬度等自然条件看，可与法国的罗纳河谷、美国的纳帕溪谷等著名葡萄产区相媲美，同属世界葡萄、葡萄酒黄金生产带。

　　孙延峰表示，“中国味道”是指 要将自然条件、文化等中国特色的元素融为一体，他还举例说，法国基于文化讲究葡萄酒配餐，红酒配红肉，白酒配白肉，而中国各式菜肴十分丰富，没有必要去盲从法国的酒文化，应该按照中国人自己的口感偏好等特点 来做葡萄酒。

　　来源：中国新闻网 文/吕盛楠、郭佳