本周，携手格瑞特酒庄“健康进社区”公益活动，来到了太原市迎泽区老军营街道办桃南一社区，为社区居民带来了一场精彩纷呈的红酒养生品鉴会。内容涉及红酒礼仪、红酒养生保健知识、红酒品评等，与居民进行了分享，并现场为社区居民制作了一款保健养生菜：红酒雪梨。居民们赞不绝口，纷纷表示这样的品鉴会很有意义，受益匪浅。

　　首先，格瑞特酒庄的工作人员为社区居民带来了红酒礼仪、红酒养生保健知识分享以及红酒品评。从红酒的成分及制作工艺为居民朋友讲述了红酒的保健养生功能。葡萄酒中富含的多种营养成分，如多种维生素、微量元素、矿物质和酚类物质，可以降低血液中的胆固醇，从而有效预防心脏病和高血压。同时还可抑制低密度脂蛋白氧化，提升血中高密度脂蛋白含量，促进血液循环，从而预防冠心病的发生。酒中的酚类物质还具有抗氧化剂的作用，防治退化性疾病，如衰老、白内障、免疫障碍和某些癌症。酒庄的工作人员提醒居民，红酒养生是一个大的概念，具体怎么饮用红酒才科学，需要注意一些细节，如红酒品类选择和养生侧重，饮用时间和饮用量以及饮用时的配餐等等。

　　在和居民分享红酒如何开瓶，红酒倒多少为宜、如何倒酒、如何醒酒、如何持杯等环节，居民们纷纷举起自己手中的红酒杯，跟着酒庄品鉴师一起实践起来，对于居民们在红酒选购、储藏、保健中的一系列疑问，品鉴师也耐心、详细地做出了解答。

　　接下来，居民们还品尝了由酒庄工作人员现场制作的红酒雪梨，大家一边吃着热气腾腾的雪梨，喝着煮过的红酒，一边交流着这款饮品的保健功效……

　　近年来，红酒味甘、性温、色美、滋补、养生的特点，渐渐深入人心，适量饮用葡萄酒，既增加营养，又能防病驻颜，有利于缓解劳累，促进睡眠等养生功能深受大众青睐。地处夏县鸣条岗华夏文明发祥地，也是华夏葡萄酒起源地的格瑞特酒庄，与法国波尔多地区在同一纬度，物候条件极为相似，是我国不可多得的葡萄酒黄金产区。一直以来，格瑞特都致力于通过多种方式推广葡萄酒的康饮方式，倡导理性消费和健康生活。

　　据悉，红酒养生系列活动之一创意菜的报名工作已经在各个社区陆续展开。民间大厨厨艺比拼将采用现场制作、嘉宾品尝打分的方式进行。参赛人员比拼活动当天的采购原料均由三晋都市报联合格瑞特酒庄统一提供，只要你是厨艺达人，大厨争霸赛更多精彩内容等你一起来见证。咨询报名电话：0351-4282605，欢迎省城各社区和社区居民加入到我们精彩的活动中，展示健康生活，赢取丰厚大奖。记者聂莉莉