董酒百草入曲是*古老的中国酿造传统,*古老的中国酿造传统:百草入曲
引本草入曲是中国古老而传统的酿酒方式,以中国*古老的独有酒种——黄酒为例,其制曲过程一直以来都添加一些本草酿造。除此之外,中国传统蒸馏白酒在古代和近代时期,也常见引本草入曲的工艺。然而到了现代,唯独只有董酒始终坚守中国传统酿酒工艺的“百草入曲”精髓,成为中国传统健康白酒的代表。
董酒秉承“酒、药同源”的中国传统养生理念,特选130多种珍贵本草参与双醅制曲,经过发酵、蒸馏等工序,形成董酒沁人心脾的独特百草香。但“董酒”绝非药酒,它是在制曲一开始就将本草参与发酵,在发酵过程中让其互相浸润、发酵,浑然天成。
忘记过去意味着对未来的背叛,继承传统才能拥有未来。实现中国梦,必须对传统进行系统的整理,把传统文化融入现代社会,才能真正实现民族的伟大的复兴。





