从古到今，酒，既是宴请宾朋、亲友欢聚时的必备之物，也是道德、礼仪、情意的载体。
如果你不信？想想我们平时在酒桌上的座次安排，就是这个观点的*好例证。许多宴请场合的酒桌上，什么人坐在什么位置很有讲究，如果弄错了，不但会闹笑话，甚至会让人败兴而归。
如果是家庭聚会，座次安排一般是按照辈分高低、年龄大小来排序。
如果是朋友相聚，座次安排就比较随意了，一般是谁请客，谁坐在面向门口的位置，也叫“做东”或“庄主”，有时，“庄主”也可能把此位置让给职位较高或德高望重者。
但如果是宴请客人的话，酒桌上的讲究就多了，通常6人、8人、12人、16人等为一桌，忌讳单数。请客的主人即主陪，通常坐在面向房间主门，或者背对墙壁等能纵观全局的位置。不过，如果被请的主客德高望重或者地位尊贵，往往将其推上主位。请客的第二主人即副陪，往往与主人相对而坐，即靠近门口或者面对墙壁的地方。副陪既是具体负责招待工作的，也是比较能喝酒的。
按照“右为上、中为上”的原则，主陪的右侧为第一宾客，左侧为第二宾客，第二主人左右两侧也是这样，分别安排第三、第四宾客。这样的座次安排，方便主客与宾客说话、敬酒、夹菜等，而其他席位则按照“近高远低、右高左低、主左宾右”的原则，确定每个人的座次。
