鉴定专家吐槽“仿冒酒”：仿得再像，也是“李鬼”

　　10月30日，大河老酒鉴宝活动在郑州市出入境管理处隔壁的正方元锦江国际酒店大堂溢利酒业茅台老酒专卖店如期举行。虽然天气转凉，但藏友参与鉴宝的热情却并未因此遇冷，相反那些“第一次”慕名而来的藏友展现出前所未有的热情。

　　又见“70后”茅台

　　10月30日，参加老酒鉴宝的张先生来得早，此时溢利酒业鉴定专家还没来，他打量着满酒柜的各色茅台，禁不住赞叹：“好家伙，都是茅台！”当得知上世纪60年代的茅台价值超百万时，张先生显得很兴奋，“我这个70年代的，不知真不真”。鉴定专家指着该瓶茅台酒背标上红色“贵州省茅台酒厂啟”的字样，笑着对他说：“是真的！”

　　原来在1983年之前，茅台酒背标有红色“贵州省茅台酒厂啟”字样，到1983年即取消背标下方红字，这行红色字样就是判断茅台酒年代的一个标签或者说是一个窍门。而除此之外，1978年至1979年的茅台封口胶套红色透亮，封膜薄，可清晰看到白色瓶颈，业内人士称之为“白环酒”，张先生的酒正好同时符合这两条，自然是真酒了。“一瓶酒这么多讲究，可真不得了！”张先生对鉴定白酒更感兴趣了。

　　专家谈“仿冒酒”

　　“仿冒酒”有个犀利的名字叫“李鬼酒”。这类酒总是傍名酒之名“借鸡生蛋”。大河酒坊此前曾报道一款名为“剑粮液”的酒，其瓶子规格皆仿制“剑南春”，仿冒酒到底如何界定，记者现场咨询鉴定专家。

　　鉴定专家表示，仿冒酒，往往模仿畅销酒水的经典款造型，比如，像剑粮液就是模仿剑南春90年代的瓶子，相似度接近百分之百，还美其名曰“五剑粮液”的酒性质也几乎一样。没有李逵，哪来李鬼？仿冒酒未必都品质低劣,但是无论仿冒者如何提高品质，也改变不了它是“李鬼酒”的本质。

　　何况，据鉴定专家介绍，仿冒酒多为小酒厂所造，往往良莠不齐，品质往往难以保障。他提醒大家，真正有良心的酒厂*需要做的不是“名字”文章，不是挖空心思傍名牌，而是要把酒的品质搞上去，创立自己的牌子。否则，就像一幢建立在沙滩上的高楼，根基不稳，用再好的钢筋水泥建造，也难长久。

　　多样化的“老酒”

　　看惯了“茅五剑”，偶尔出现的特色老酒，常常能引发人们的关注。继特色虎骨酒之后，大河老酒鉴宝活动现场又出现了“长白山人参酒”，酒液泛黄，人参看起来颇有年头。鉴定专家摇动酒液，从泡沫的消失程度看，酒的度数介于高度与低度之间。

　　“人参好像泡得太久了”，鉴定专家建议藏友不要将酒存放时间太久，因为这类酒的收藏价值不高，更多的是保健价值。每天喝一点对身体应该益处多多。就像那句话，“酒好，但不要贪杯，适量*好”。

　　鉴定专家表示，收藏老酒未必一定“茅五剑”，也可以独辟蹊径，真正的收藏大家，都是对白酒的历史文化了解*全面的人，唯有这样，才能搞懂收藏，靠“撞大运”是玩不了收藏的。我们提倡收藏各类白酒，每一种白酒都有它的特色和存在的价值，它们就是一部活生生的“历史教科书”。馥郁芳香，酒体微黄，没有杂质，是老酒品质的标签，这些都应该请藏友熟记心中。记者马小刚