前段时间，大数据研究权威机构中国统计信息服务中心联合权威发布我国啤酒行业首份基于互联网全量信息的大数据研究报告——《中国啤酒品牌口碑研究报告》，18个市场表现比较活跃的啤酒品牌接受了民意好口碑的公平监测和比较研究。其中，青岛啤酒以其在品牌知名度、消费者互动度、质量认可度、企业美誉度等方面的优秀表现，顺利折桂年度民意好口碑，华润雪花和燕京啤酒分列二、三。
众所周知，啤酒行业是典型的快消费品行业，对自身品牌而言，树立好大众的口碑成为啤酒品牌升级发展以及与消费者对接的重要引擎。那么，这份《报告》的存在价值显而易见，也的确让啤酒行业中的部分企业喜悦了一阵子。
但好景不长，近日，已有8家啤酒相关上市公司业绩报公布，从报表上看，三季度啤酒行业整体增速放缓。一位观察啤酒多年的业内专家对此表示：负增长与疲软是啤酒行业三季度的关键词，前三季度啤酒行业整体销量增速低于3%，且8-9月的销量出现15%的负增长，“今年还可能是史上增速*低的一年。”
青啤：民意好口碑，业绩也下滑
前文提到，青岛啤酒以其在品牌知名度、消费者互动度、质量认可度、企业美誉度等方面顺利折桂年度民意好口碑。但10月30日晚间，青岛啤酒发布其2014年三季报却没有那么让人喜悦。季报显示，第三季度青岛啤酒销量为284万吨，同比下降3.73%；公司营收87.79亿元，同比下降4.79%。但季报中还提到，1-9月公司累计实现销量815万吨，同比增长8.23%；实现营收257.37亿元，同比增长6.38%。
广州一位珠江啤酒的经销商对记者表示：“怎么说呢？我个人觉得当白酒和葡萄酒都在下滑的时候，硬生生地要求或者将目光全部聚焦在啤酒上，要其‘稳增长’与‘高增长’是不太现实的事。增速放缓对于目前的啤酒行业来说是很正常的事，看看啤酒行业格局就知道了，前五大集团市场集中度接近80%左右，那么在规模意味着利润的原则上，目前的扩张已至天花板，所以增速放缓是符合行业趋势的事。”
而上述观察啤酒行业多年的专家也表示认同：“的确如此，我感觉啤酒行业现阶段的业绩不会再有大起大落的局面，未来啤酒行业会从数量增长转向质量增长。为什么这么说？华润雪花之前重质量的消息就是一个典型的例子。”
重啤：人事不断地震，业绩下滑严重
《报告》中并没有提到重啤，但目前，困扰重啤有两方面因素：一是人事变动；二是业绩下滑。“嘉士伯对重啤的管理和经营估计不太契合，所以嘉士伯接手重啤以来，一直有高管离职，而且业绩也不太理想。
不仅如此，重庆的消费者对于重啤的需求已从以前的单一、忠实到现在的多项选择，其中乐堡与进口啤酒抢占了一些份额。当然，对于重庆火锅店的销售情况来看，并不是以前只点国宾，还有许多消费者开始选择乐堡。如果火锅店与大排档这块再失守，估计重啤的日子会更难过。但目前看来，重啤方面并没有给出解决办法，甚至比一些白酒企业还被动——快消品行业不应该这样。”重庆一位经销商对记者说道。
重庆秋交会期间，曾爆出《重庆啤酒高管“地震”，首位外籍总经理现身》的新闻。公司原总经理赵泽凯因个人原因辞去公司总经理职务，公司已于10月8日召开了七届十六次董事会，聘任kaare zoffmann jessen担任公司总经理职务。
高层变动的发酵期还在继续。11月3日晚间，重啤披露收到了其总工程师弋宁的书面辞职报告。对此，重庆啤酒相关负责人在11月4日回应，弋宁离职后，会有新的工程师到位，而新的总工程师是“嘉士伯派来的人。”据不完全统计显示，从嘉士伯接管重庆啤酒以来，离职的高管已经达15名。
而在此之前的10月30日，重庆啤酒也公布了自己的业绩报，报告中显示：1-9月，公司实现营业收入26.33亿元，同比下降7.22%；实现净利润1.60亿元，同比下降26.95%。同时，重啤给出解释，除了“天气凉快”等因素对销售造成一定影响之外，前三季公司业绩下滑的*大原因在于计提了约1.24亿元的资产减值损失，“这是公司在第三季度根据啤酒瓶型及总量的优化方案计提的减值准备。”报告中解释道。
据记者观察，重啤在重庆消费者心中仍然是第一选择，但一些年轻消费者开始向乐堡或者一些进口啤酒方面游离。而据多位经销商表示，这种现象并没有让重啤方面引起重视，“因为他们一而再再而三地人事变动，加上嘉士伯方面好像并没把精力放在市场上，造成业绩下滑也是理所当然的事。重啤目前在重庆的业绩是基于消费者对其的信任和消费惯性，但消费者是经不起‘诱惑’的，也经不住新品牌的促销，原有模式下的深度分销再不创新变革会很危险。”
重啤方面也并不是没有动作。本月3日，重啤举行了新装上市发布会，要实现包装与品牌理念的双重升级，并首次将火锅元素融入到了包装中，可以认为其在品牌与包装的双重落地。“但对于市场层面来说，如何守住家门保增长才是硬道理。之前雪花推出的‘脸谱’系列，还是没有引起多大效应，勇闯等依旧是其核心。”一位重庆啤酒经销商对记者表示。
来源:糖酒快讯
