苹果酒是由苹果为主要原料，经压榨、低温发酵、陈酿调配等工艺制成的果酒，其酒精含量较低、口味甘甜、浓重的果味。
苹果酒含有较丰富的营养，适量饮用可舒筋活络，增进身体健康。其中含有25种氨基酸，其中有8种是人体不能合成的，还含有促进人体发育及治疗和预防疾病的维生素等。苹果酒中含有的苹果酸有助于除去人体内引起动脉硬化和尿石症的多余盐类；苹果酒还有软化血管，降低血脂和开胃的功效；尤其是苹果酒中含有的脂肪燃烧剂———丙酮酸，可以起到消耗脂肪的作用，适量的丙酮酸浓度可以使人体达到供需平衡和胖瘦适宜的状态，长期饮用，不失为健身、减肥的好方法。苹果中还含有钙，镁等众多矿物质及微量元素氯，能帮助人体消化吸收，维持人的酸碱平衡，控制体内平衡。
苹果酒有哪些功效：
1、瘦身减肥：苹果酒中含有天然的脂肪燃烧剂，能够燃烧人体多余脂肪，保持健康体格，长期饮用有减肥瘦身功能。
2、降低血脂：苹果酒有软化血管，降低血脂和开胃的功效。
3、促进消化，控制体内酸碱平衡：苹果酒中含有多种矿质微量元素十分丰富，有助于促进人体肠道消化和吸收，维持人的酸碱平衡。
4、增强人体免疫力：苹果酒还含有大量的维生素、钙、磷、钠、铁、柠檬酸等，苹果酒能够促进新陈代谢的作用，对于人体的强健很有好处。
5、防止动脉硬化，软化血管：苹果酒中含有丰富的有机酸，有助于去除人体内多余的盐分，有防止动脉硬化和软化血管的功效。
6、美容养颜：苹果酒富含维生素，能帮助女士美容养颜。
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