“让君欢乐，消你烦恼。”在中国四大名镇城市文化经济交流合作系列活动举办之际，广东石湾酒厂集团有限公司董事会董事长范绍辉接受佛山日报记者专访，他*新的名片上多了这几个字。这缘于他经营酒企的理念——酒不单纯是物质的东西，而是有精神和文化的内涵。

　　近年来，石湾酒厂在文化上频频发力，深挖文化精髓，为下一轮发展注入强劲的新动力。记者近日了解到，在白酒整个行业进入调整期之际，石湾酒厂在去年销售额大幅增长40%的基础上，今年前三季度销售额再次取得不俗成绩，保持两位数增长。

　　让粤酒香飘全国

　　为了重新挖掘“四大名镇”的历史渊源和文化内涵，8日，中国古代四大名镇当代发展研讨会在我市召开，而“岭南印象·石湾玉冰烧”成为研讨会指定用酒。“只要是‘聚’，就会高兴、欢乐，酒是少不了的。”范绍辉表示，有人气的地方就应该有酒，酒业可以为“聚”助兴，酒也是个平台，通过对酒的认识让其他三个镇对佛山更加了解。

　　四大名镇有三大镇位于广东之外，此次四大名镇齐聚佛山，这也是让其他三镇认识石湾酒，了解石湾酒的一次绝佳机会。“以往我们没有走出去，不是因为我们的酒做得不好，而是因为我们不懂吆喝。”他说，低调务实的佛山人需要改变以往的习惯，不仅要做还要说。

　　一直以来，广东酒在全国市场上认知度并不高。为了走出广东，在全国打响品牌，石湾酒厂近年来多管齐下，通过多次大手笔注资并购解决走向全国产品口感风格适应问题，而大打文化牌也让粤酒有了持久的魅力。“在走出去的过程中，文化的因素其实比口感、度数、价格都重要，文化就是给别人一个选择你的理由。”范绍辉表示。

　　借文化营销提升酒的内涵

　　在白酒业调整期，借岭南文化焕发生机被看作是振兴地产酒的有效路径。包括石湾酒厂成为四大名镇系列活动研讨会指定用酒的背后，缘于其对重新发掘历史文化内涵的偏爱。

　　近年来，石湾酒厂在文化上大做文章，不仅投资4000多万元建造酒文化博物馆，还频繁冠名各种级别的龙舟赛事、武术散打赛和佛山传统民俗活动，在领南天地设立的酒行会馆也已经经营两年多，接待无数游客。

　　而这些文化活动每一个都是实实在在、认认真真在做。“我们博物馆里每一件文物都标明了出处，复制品就写明是复制品。”范绍辉告诉记者，文化和产业是相互融入、相辅相成的关系，弘扬岭南酒文化是岭南酒进一步发展的方向，做文化要有耐性，有投入，并且还不能期待回报。“我们做这些不是为了赚钱，而是为了振兴整个广东的地产酒业，让大家认识到我们家门口的酒是有文化有历史的。”

　　大手笔注资重组完善布局

　　“历史存在了那么多年，我们一定可以做得很大。”有了文化底蕴做支撑，范绍辉对未来的发展信心满满。据了解，未来五年，集团计划投入10亿元对禅城、三水、阳春三大基地进行扩建和提升，占地面积将扩大到600亩以上，届时将形成10万吨豉香型白酒、3万吨清雅型白酒和5万吨露酒的生产产能，年销售总值将达到30亿元的产业规模。

　　对于如此大的产能如何释放，范绍辉一点也不担心。“市场是有的，就看你做得好不好。”范绍辉表示，在快速发展和激烈竞争中，一些没有形成规模经济、无品牌的小酒厂销售额持续下滑；受三公消费、严禁酒驾等政策的影响，茅台、五粮液等白酒销售速度放缓回归正常，也让广东地产酒往前赶一下。

　　市场供不应求，石湾酒厂也加快了注资重组的步伐。近年来，石湾酒厂先是在三水区拿下一块109亩的土地，去年9月又大手笔注资并购了生产春砂仁露酒的阳春酒厂，成立酒业集团，今年又并购佛山市帝一酒业有限公司。至此，石湾酒厂生产的豉香型、清雅型白酒和春砂仁露酒已解决了产品都具有独特差异化竞争力，同时构成了石湾酒厂集团系列产品高中低档的完整产品布局。记者张艳利