淡雅型酒是在市场经济激烈竞争条件下，根据消费需求的变化，结合浓香型酒酿酒的生态特征所进行的创新，是一种真正以市场为中心的白酒变革。现在的消费者对白酒产品的核心需求就是饮用舒适度，以及对健康的要求。不是对浓香型酒简单的名称更换，而是赋予了新的内涵、新的要求，以及更高的科技含量。
时至今日，淡雅型白酒内涵日益丰富，概念也越来越清晰，并获得了消费者的广泛认可。其关键不同点是香气优雅、飘逸、复合，口感上追求绵柔、细腻、爽净，饮用舒适度好，并能减轻酒精对人体的副作用，增加对人体健康有益的功能因子。
淡雅五粮醇是五粮液集团公司以“五粮”命名的四大重点品牌之一。淡雅五粮醇与以往的浓香型白酒有所不同，*大的特点就是度数较低。
靖江总经销三联酒业有限公司的总经理范镇刚介绍说：“淡雅白酒的饮酒趋势符合现代饮酒的新需求，也是以后的发展方向。淡雅五粮醇口感清新，入口绵柔，饮酒不容易醉，而且醒酒比较快，是五粮液集团公司着重打造的一款白酒，目标是成为中档白酒的首选品牌。”
据白酒协会专家分析：目前就全球来说，国产白酒和国外洋酒相比地位较低，很难进入国外高档的社交或娱乐场所。而淡雅五粮醇的开发，将白酒度数降低，无疑将得到更多国外消费者的认可，有助于白酒文化在全世界的推广。
