顺着普罗旺斯薰衣草的芬香一路南下，给人们带来地中海阳光的感受越来越强烈，温暖的阳光，柔顺的微风，在法国靠近比利牛斯山脉脚下，坐落着一座红都—露喜龙（roussillon）。提到露喜龙，人们总会将它跟朗格多克联想在一起，以为这是一个完整的葡萄酒产区的名字。其实，朗格多克-露喜龙（languedoc-roussillon）是法国一个行政大区，但在葡萄酒领域，露喜龙有着自己独特的文化、风俗和特色，并且品质感令人惊艳，绝不是一个行政大区的字尾那么简单。

　　千年葡萄酒之乡

　　从蒙彼利埃伴着细雨一路南下，两个小时的车程就来到了露喜龙地区省会城市，中世纪小城佩皮尼昂（perpignan）。这里起初是西班牙加泰罗尼亚自治区的一部分，后经过法西战争于1659年被纳入法国。当你漫步街头，中世纪的建筑、狭长的街道、各式餐馆菜肴总是带着浓郁的加泰罗尼亚风情，因此，有点迟疑自己是在法国还是在西班牙。整个露喜龙是一个面积很小却有着截然迥异地形的地区，其日照和炎热的气候有利于葡萄生长。更有趣的是该地区西邻比利牛斯山脉的卡尼古（canigou）峰，北临科比埃（corbieres）丘陵区，南临与西班牙交界的阿尔贝尔（alberes）山，东临地中海，这样三面环山一面靠海的地形犹如一座巨大的圆形露天剧场，千百年来见证了无尽的醇香佳酿和动人传说。而露喜龙所有葡萄酒园就像涟漪般在佩皮尼昂这颗珍珠落入后围绕着蔓延开来。

　　露喜龙葡萄酒的生产和贸易可以追溯到公元前8世纪的古希腊时期，距今已有近3000年的酿造历史。如今，露喜龙地区葡萄酒生产量占法国总产量的第九位，而天然甜葡萄酒的产量则名列前茅。上帝似乎就是为葡萄酒而创造了露喜龙，这里日照充足、矿物质丰富，是典型的地中海气候。露喜龙平均气温15摄氏度，全年日照在2531小时，是法国日照时间*长的地区，充足的日照是保证葡萄酒甜度的*佳条件，为天然甜葡萄酒之乡提供了天然的气候环境。露喜龙位于多省份交界处，其土壤类型之丰富达到了一种令人难以置信的地步，而每种不同类型的土壤又诞生了不同种类优秀的葡萄品种：红色片麻石—象征着力量、成熟，我们能从红色中捕捉到麝香、迷迭香、薰衣草、杜松子的复杂；灰色片石—象征着细腻、微妙，它能给我们带来奇妙的感受，从口腔前部至中部，果香馥郁满厚，香甜柔顺；黑色岩片石— 象征着烈性，略许烟熏味道加略许辛辣，那是飘过黑胡椒的余味。不远的海风更为这里的土壤添加了盐分、海藻清新的酸度和清淡的口感。总之，在这里举起杯中酒才知道自己的味蕾原来从未打开。

　　顺着普罗旺斯薰衣草的芬香一路南下，给人们带来地中海阳光的感受越来越强烈，温暖的阳光，柔顺的微风，在法国靠近比利牛斯山脉脚下，坐落着一座红都—露喜龙（roussillon）。

　　露喜龙地区拥有15种葡萄品种，13种不同特性的aoc，还有多种特级葡萄酒（grand cru）产品。葡萄酒种类主要以红葡萄酒为主，例如佳丽酿、歌海娜、穆尔韦德、西拉等，同时也生产白葡萄酒，如白歌海娜、大小麝香等以及桃红葡萄酒。露喜龙地区具备高质量、小产量、小产地等特点，这里的平均限产仅31升每公顷，远低于全法国平均单位产量，可谓颗颗天地精华，是法国具有代表性的特级葡萄酒精藏的首选产地。

　　自从1930年aoc酒评分系统成立以来，在干红干白葡萄酒中，露喜龙地区先后获得了高力乌葡萄酒（collioure）、露喜龙山丘葡萄酒（c tés du roussillon）和露喜龙村庄葡萄酒（c tés du roussillon villages）等地区多种特级葡萄酒认证。1936年，天然甜葡萄酒（vdn）也加入了葡萄酒等级系统的行列，并且成为该地区特级葡萄酒的主力军。复杂的酿制工艺使天然甜葡萄酒保存了全天然的糖分，并且没有任何添加剂，因此也被称为纯天然的“液体黄金”。里韦萨特经典甜酒（rivesaltes）、蜜思嘉甜白葡萄酒（muscat de rivesaltes）、班努沉香甜酒（banyuls）、莫里香蜜（maury）和皇家琥珀（rivesaltes ambres）是当地天然甜葡萄酒的明星品牌。其中里韦萨特经典甜酒果香和蜂蜜味道并存，5年后饮用*佳，上等里韦萨特经典甜酒可以保存到20年；在蜜思嘉甜白葡萄酒中您可以感受到桃子、柠檬、芒果、薄荷等多种水果的味道；而班努沉香甜酒以其小产量而出名，香料、咖啡、烟叶等烘烤味融于齿间。 page title=顺着普罗旺斯薰衣草的芬香一路南下，给人们带来地中海阳光的感受越来越强烈，温暖的阳光，柔顺的微风，在法国靠近比利牛斯山脉脚下，坐落着一座红都—露喜龙（roussillon）。chateau nadal-hainaut建于18世纪， 是在原来的古修道院遗址上建成的，仍保留着古老的小教堂，庄园位于露喜龙中心，比邻佩皮尼昂。庄园不仅具有自己的葡萄园，从事酿酒业务，还因其具有优美的风景，承办一些旅游、接待业务，很多当地的法国人都在此举行婚礼宴会。庄园的葡萄园主要种植歌海娜、佳丽酿、西拉和麝香，还具有上百年的葡萄老藤。据悉，庄园有计划对国外开放，或许会成为众多情侣选择蜜月之旅的*佳地点。

　　从佩皮尼昂出发，一路南下，便到达了位于地中海海岸的高力乌小镇，这里优美的海边风光吸引了众多游客来此度假。高力乌的葡萄酒一如这里的海景一样惹人喜爱，规整的绿色葡萄园一直延伸到湛蓝的地中海岸，红色的小房子星罗棋布地爬满山坡，站在山顶眺望如同品酒，越久越陶醉。

　　domaine pietri-géraud诞生于19世纪末，酒庄庄主laetitia pietri-clara在母亲maguy的手中获得了酒庄的经营权。在悉心经营下，laetitia已经是该酒庄的第五代主人了。该酒庄具有13公顷的葡萄园，产量较小，主要生产5款高力乌特酿（cuvées de collioure）和5款班努特酿（cuvées de banyuls）。这个酒庄*大的特点是酿酒就在高力乌小镇的一个二层阁楼加露台上，绝对称为袖珍酒庄，并且所有管理人员全部为女性。有人说，这样的生活和工作对于这位女庄主来说是十分困难的，但laetitia却表示：“我经营酒庄已经有十多年了，在这十多年中取得的成就虽让我有些担忧和压力，但也让我对未来充满信心。”

　　露喜龙得天独厚的地理位置、优美的风景以及悠闲自得的生活方式使其成为法国的世外“萄”园。同时，露喜龙有着几千年的历史文化、复杂多变的地貌形态、尊重传统的天然风格以及对美食的执著追求，这些都与东方的中国有些相似，也许那里的酒喝起来也会更加熟络。来源：《美食与美酒》杂志