色彩和风格博若莱新酒节鉴赏，知名葡萄酒鉴赏家，什么是博若莱新酒？博若莱新酒节是什么时候？
博若莱新酒是在法国勃艮第的博若莱产区，用当年9月采摘的佳美葡萄（gamay），采用特殊的二氧化碳浸渍法酿制出来的葡萄酒，品尝的时候越新越好。历史上第一次伴随着收获季节结束和首次品酒的一项庆祝活动是在11月11日的圣马丁节，如今的博若莱新酒节是每年11月的第三个星期四。
博若莱新酒对于刚开始饮用葡萄酒的人来说是一款很好的入门酒，特别适合那些还不习惯喝干红葡萄酒浓重单宁味道的人们，新鲜的果香和较低的单宁含量几乎使它成为各种菜品的百搭首选，从辣子鸡丁、糖醋排骨等中式炒菜，到节日中的大鱼大肉，抑或汤汤水水都会令人分外享受。
每年博若莱新酒酒标的设计也是很有意思的事情，酒庄会请各个艺术大师为酒瓶子穿上花衣裳，新酒的口号通过波普艺术的色彩和风格重新焕发活力。
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