“老米酒啊，兜子火，过了皇帝就数我哟……”11月22日，湖北麻城市木子店镇首届老米酒暨吊锅文化美食旅游节，在一首雄浑嘹亮的《老米酒，兜子火》的歌声中拉开帷幕。来自省内外的数百名企业家、客商和媒体人和近万名游客亲临现场，观看武汉邮政艺术团的表演，品尝生态吊锅，畅饮东山老米酒。开启了“生态吊锅美名扬，腊肉米酒袭人香，绿水红叶映脸胧”的大别山体验之旅。书写了“百桌千人同吃吊锅菜同畅饮老米酒”的新传奇。
据悉，这次节会是由湖北金盘酒业有限公司发起并举办的，开了麻城市民间举办节会的先河。在公司1万多平方米的车间内，前来选择购老米酒的、看其制作工艺的、定做生态吊锅中餐的人流推进涌出，深山古镇重现昔日人潮涌动的局面。
据木子店镇党委书记熊孟元介绍，木子店老米酒和东山吊锅拥有3000多年的历史。其中，老米酒用无公害糯米配特制酒曲，加上大别山特有的矿泉水精酿而成，色泽清亮，浓郁香甜，含有24种人体必须的氨基酸和维生素，营养价值丰富，还具有健脾胃，舒筋络，消痛化瘀的功能。在麻城东部地区，几千来，人们逢年过节或娶嫁庆寿和其他忧喜事，家家必饮老米酒，大有国宴必备茅台酒之习俗。麻东的老吊锅则使用传统的罐钩铁锅，分层次铺上炸豆腐、干野笋、腊猪肉、腊鱼、腊野猪肉、腊野羊肉、干萝卜、土炸鸡蛋、盐辣椒，然后辅以青菜、豆腐、千张等配菜，用木柴明火或炭火一锅煮。边煮、边吃、边喝、边聊，大有“过了皇帝就数我”的雅兴。来源：人民网-湖北频道
