法国诗人波德莱尔认为：“地球上如果没有葡萄酒，人类的精神将会出现空白。”在“世界是平的”时代，葡萄酒已是继英语后的“第二种国际交流语言”。通过一杯葡萄酒，我们可以结识朋友，促进交流。
　　是不是感觉很神奇？那么，请举起手中的酒杯，跟着小编一起，尝试着用杯中的佳酿和世界交流。今天，我们沟通的话题是：尝鲜葡萄酒界的“小鲜肉”。

　　来自法国@宝祖利新酒

　　闻鲜：打破酒“越陈越香”法则，要想尝其鲜，必须“抢鲜”“尝新”。

　　每年11月的第三个星期四凌晨，是法国宝祖利新酒在全球160多个国家和地区同步发售的时间，这一天被誉为葡萄酒的“节日”。法国著名的优等酒- beaujolais nou-veau宝祖利新酒是法国有史以来，第一种每年都会发行新款的葡萄酒。它打破了酒“越陈越香”的法则，以她的年轻、新鲜而受宠全球。

　　据介绍，宝祖利新酒诞生于二战期间的法国中部地区，采用每年9-10月新鲜收获的gamay佳美葡萄，采摘后的两个月内酿造上市，口感新鲜、果香浓郁。目前用于酿造宝祖利新酒的葡萄种植面积约22000公顷，每年产量约2500万瓶。

　　“宝祖利新酒”的酿造方法和一般的红酒有所不同。首先将没有破碎的整串葡萄放进密封罐中，注满二氧化碳气体，然后葡萄皮上的天然酵母开始发酵，让葡萄本身做小规模的酒精发酵。之后才将葡萄捣碎。一开始注入的二氧化碳气体使得发酵过程中的酒不被氧化，*终酿造出来的葡萄酒就很新鲜，带有果香味，因此我们称之为“新酒”。这就是“宝祖利新酒”的独特之处，也是其浓重果香味的来源。

　　不过，宝祖利新酒不耐久存，建议在3个月内饮用，否则就失掉了它应有的果香和新鲜风味。开瓶后不用醒酒，*好立即饮用，否则酒味将变质，因此，宝祖利新酒成了葡萄酒中尤为娇宠的新贵。尝鲜有方：11月20日，必胜客欢乐餐厅将全球同步开始销售宝祖利新酒，这款法国全进口的红酒在全国限期发售仅11天，限量约8000瓶。城中爱酒之人可在12月1日前以38元一杯的尝鲜价品尝到这款法国全进口的新酒。宝祖利新酒细腻的单宁，展现了雅致的结构，比较适合搭配肉类一起食用。由于宝祖利新酒带有覆盆子、黑加仑、黑莓和紫罗兰适量的酸甜味，口感适中，清新，还可与法式红酒烩牛肉面、超级至尊比萨以及鱼子酱虾球等小食搭配。

　　来自澳大利亚@丽利戴

　　闻鲜：专走定制酒路线是其酒庄*大特色，目前已经为成龙会所“龙庭”、华西村、平安租赁等知名企业成功定制企业用酒。

　　丽利戴尔（lillydale

　　es-tate）原归属于澳洲历史*悠久的mcwilliams酿酒集团，于2012年8月被无锡电子仪表工业有限公司全资收购，所以近年来，尤其今年开始，酒庄销售区域也从传统的澳大利亚以及欧美地区转移到中国。

　　酒庄现有葡萄种植面积250亩，种植有包括霞多丽、长相思、西拉、黑皮诺、赤霞珠等在内的七种葡萄。澳大利亚著名品酒师james hall-iday 2011年对百合谷酒庄的综合评价定为4星半（*高为5星），并给予口感柔滑的西拉、黑皮诺红葡萄酒和霞多丽白葡萄酒很高的评价。尝鲜有方：今年双十一，酒庄网上销售亦在天猫商城正式开启，搜索lillydale可找到其店铺，目前店铺内正在进行促销活动。仅需420元便可购买到2010年希拉红酒一瓶，并赠送“华西村”定制酒。

　　来自意大利@巴罗洛

　　闻鲜：巴罗洛是生产世界一流葡萄酒的地区。

　　每年都有无数葡萄酒爱好者前来品酒，因为这里除了美酒也有优美风景。

　　在意大利，巴罗洛红葡萄酒被称为葡萄酒之王。巴罗洛（barolo）位于意大利西北部的皮埃蒙特大区（piedmont），是意大利*大*重要的葡萄酒产地。

　　巴罗洛是生产世界知名葡萄酒的地区。围绕着小镇种满了葡萄，小镇上的主要街道两侧都是葡萄酒专卖店，类似于特产店。小镇广场旁边就是巴罗洛侯爵酒庄。巴罗洛侯爵酒庄酿酒车间摆满了直径为3米的大橡木桶，好的巴罗洛葡萄酒要经过至少2年以上的橡木桶陈酿方可装瓶静放。尝鲜有方：红酒之旅是品尝这款系列酒的*佳方式，而且这里品酒之旅发展成熟，当地人很欢迎大家以这种方式进行品酒，如果觉得不错，可以自行购买。