记者从蓬莱葡萄与葡萄酒局了解到,近日,中粮长城(烟台)有限公司与西门子(上海)公司举行签约仪式,签订了“酿酒葡萄与葡萄酒产业信息服务系统建设与应用示范”项目,全省首个“葡萄酒全产业链信息化系统”建设项目落户蓬莱,将通过生产、监管、电子商务三大系统的建设,实现葡萄酒全产业链信息化无缝对接。
“酿酒葡萄与葡萄酒产业信息服务系统的建设应用,将实现‘从田间到餐桌’全产业链的信息化管控。”中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司总工程师李泽福告诉记者,公司整合现有的系统资源,构建“葡萄园智能化管理信息系统”、“葡萄酒生产全过程数字化质量管控信息系统”、“葡萄酒市场电子商务服务系统”。这三个系统无缝对接,共同组成了葡萄酒全产业链信息化系统。
“消费者购买一瓶红酒,只要简单扫描一下酒瓶上的二维码,就可以链接到追溯系统中。”李泽福说,追溯系统中包括葡萄酒的生产和质量监控环节,消费者可以通过系统查询到葡萄酒的生产,加工,原料等各个环节的信息。另外,在葡萄酒原材料生产过程中,可以通过“葡萄酒生产全过程数字化质量管控信息系统”对整个生产过程进行监察。来源：齐鲁晚报
